Italia

Storfe

Lam og sau

Småvilt og fugl

Nebbiolo

Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco Barbaresco Don Fiorino Riserva

Piemonte

Rødvin

Barbaresco

👃 Kirsebær, jordbær, rose, violet, jord, mint, urter, pepper og lakris. Nydelig nese. 

👄 Deilig og myk munnfølelse. Du blir møtt av sursøte kirsebær sammen med mint, lakris, nype-te og pottejord. Dette varer inn i midtpartiet. Ettersmaken sitter lenge med kirsebær, morell, mint, lakris, jord. Frisk syre og herlig balanse. Frukten er noe lukket. Overraskende tilgjengelige tanniner og frisk syre. 

Tross 92p så synes jeg at den mangler litt nerve, konsentrasjon og identitet sett i lys av  internasjonale poeng på henholdsvis 98p, 98p og 95p. Jeg har smakt flere av enkeltvinmarkene i ‘16, og denne er i et mellomstadiet nå hvor frukten er litt gjemt. Den kommer definitivt til å blomstre om noen år. 


Expert

En duft av trøffel og våt jord som hopper tidlig opp av glasset. Sorte jordbær og sorte kirsebær. 

Smak av sorte kirsebær, lys sjokolade og hvit trøffel. 

Delikate røde bær, blomster og hint av tørket frukt. Fast og lang frukt, men tanninene vil bli mer integrert med tiden. En topp årgang fra Barbaresco. 

WSET 2

Amatør

Middels rød farge. Kirsebær, tørket frukt og røde bær på duft og smak. Konsentrert elegant og absolutt en klassiker. Balansert syrlighet og lengde.

Sommelier

Jord, syrlig kirsebær, rose, lær, anis. Middels intens på nese. 

Relativt enkel kropp. Middels kompleks. Syrlig frukt og noe krydret avslutning, ellers lite å hente av frukt. Middels lengde (25-30sek). Fine integrerte tanniner. Frisk syre.
Masse potensiale, men vinen er i dvale.

Åpner neste om noen år. 

Lett røyk, mørk frukt. Nydelige balanserte tanniner. For en vin! Har så godt av å ligge i 20-30 år! 

Kategori	Rødvin
Polnummer	15662201
Produsent	Produttori del Barbaresco
Årgang	2016
Land	Italia, Piemonte, Barbaresco
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	14.5 %
Syre	5,7 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Better Wines AS
Transportør	Vectura AS