Frankrike

Rene Vincent Dauvissat

Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru Forets

Burgund

Hvitvin

Chablis

klar, frisk og klassisk i uttrykket med frisk sitrus, østersskall og gule epler. Frisk på ankomst med god frukt og lang avslutning. Strålende vin som viser seg godt nå, men vil bli bedre med lagring fire til ti år.

WSET Diploma

At Maaemo, our focus is on a complete experience. In doing so, we want to highlight the relationship between the raw produce, and the finished product.

Maaemo Restaurant

Amateur

15 page wine list. Big on Champagne and Burgundy, with a decent selection of German Rieslings and Italian reds - among many.

Restaurant Saga & Spontan vinbar

Amatør

Nese: våt stein, østers skall, sjø. Klassisk chablis. 
Munn: Kons, salt, grønt eple, halleluja

👃: Gule og grønne epler, pære, sitruszest, karamell/fudge, hvite blomster

👅: Flott friskhet og energi, medium+ syre, lang mineralsk finish

Perfekt match til kremet blåskjell og pommes frites

dekantert og tilbake på flaske i 3 timer - floral - ytterst ren, energisk, presis og mineralsk - strålende syre - klokkeklar hvit frukt - hint av sjø og østers (94)

Expert

I managed to guess 2016 Chablis 1er Cru La Forest by Vincent Dauvissat as 2016 Chassagne 1er Cru due to its slim, reductive, and focused structure.⁠
⁠
Lesson earned, it was a lousy guess as those are vastly different. It had lovely reductive mineral freshness with flinty, cardamom seeds, and spaced citrus oils.⁠
⁠
The structure was different too as there was no oak to speak of with lean and crisp focus, and ripe flavor mostly led by green apple and citrus oils with mineral and flinty freshness. 93+⁠

Fine wine advisor

Beste Dauvissaten jeg har hatt. Rå syre og rå, intens siteronfrukt. Lengde. Wow

Sommelier

Mineralsk, lakris, appelsinskall, bakt sitrus, krydder, honning, bi-voks, tørket aprikos, smør, vanilje, høy/tørket gress og eple.

2022	kr 761.70Tilgjengelig	Ikke vurdert
2021	kr 749.00Tilgjengelig	Strålende
2020	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell
2019	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell
2018	kr 596.50Tilgjengelig	Strålende

Kategori	Hvitvin
Polnummer	17342301
Produsent	Rene Vincent Dauvissat
Årgang	2021
Land	Frankrike, Burgund, Chablis
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13 %
Syre	%
Sukker	3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Spesialutvalg
Grossist	Moestue Grape Selections AS
Transportør	Vinhuset AS - Oslo