Frankrike

Rene Vincent Dauvissat

Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru Forets

Burgund

Hvitvin

Chablis

The nose is airy, silky, porous and intensely fruity with green apples, nectarines and lemons. There are also white summer flowers, and it is mineral with chalk and salt. It is complex and very appealing. The palate is medium-bodied, velvety, intensely fruity and with high acidity. It is beautifully balanced. The finish is long, fruity and acidic. It is lovely to drink now, but should preferably be aged for another 10 years.

Expert

Brasserie Rivoli

The nose is fruity with green apples, nectarines and lime. There are also white flowers and it is mineral. The palate is medium-bodied, light, fruity and intensely acidic. There is also a bit of caramel. The finish is long and acidic. 

It's lovely to drink now, and it can hardly get any better. Nevertheless, it can develop for another 10-20 years without necessarily improving.

Brasserie France

Smells of lemon, struck flint and oyster shell, textbook Chablis. Very young, but exhibits nice, slender notes of citrus and honey. Long, sapid finish with fresh acidity. Needs age, but shows great potential.

Amatør

Nesa er intens med sitron, limeskall, moden pære, gult eple, hvite blomster, noe honning og tydelig mineralitet.

På smak er den presis, intens og konsentrert. Det er en fin fruktkjerne med flotte hvite blomster med en mineralsk ryggrad. Syren er skarp og viser seg fra midtpartiet og utover. Ettersmaken sitter veldig  lenge. Et komplisert mineralsk uttrykk med variasjoner som østers, knust grus, flint, kalk og våt stein.

litt bløt og fruktig, hint av tropisk - ikke like mineralsk og syrlig som andre årganger av denne kan være. Uansett ren og med fin kompleksitet i både duft og smak. Sannsynligvis noe som drikker best nå uten videre lagring.

Sommelier

Blant mine favorittprodusenter og favorittmarker i Chablis. Sitroner, fersken, aprikos, hvite blomster og en intens og underliggende slags saltaktig kalkmineralitet som sender tankene mot sjøsprøyt og østers. Begynnende modning med preg av sopp og umami hever opplevelsen ytterligere. Umåtelig ren, presis som et samuraisverd. Kjølig, frisk, meget god lengde. En absurd fabelaktig 1er Cru - fantastisk match til Moules Frites!

WSET 2

I managed to guess 2016 Chablis 1er Cru La Forest by Vincent Dauvissat as 2016 Chassagne 1er Cru due to its slim, reductive, and focused structure.⁠
⁠
Lesson earned, it was a lousy guess as those are vastly different. It had lovely reductive mineral freshness with flinty, cardamom seeds, and spaced citrus oils.⁠
⁠
The structure was different too as there was no oak to speak of with lean and crisp focus, and ripe flavor mostly led by green apple and citrus oils with mineral and flinty freshness. 93+⁠

Fine wine advisor

Lys gul, friske gule epler, lime, mineralsk, kalk. Med+ syre med en konenstrasjon og intensitet som renser ut hver eneste lille kvadratmilimeter av ganen. Nydelig balanse mot en drukt preget av sitrus. Dette er veldig godt.

Mineralsk, lakris, appelsinskall, bakt sitrus, krydder, honning, bi-voks, tørket aprikos, smør, vanilje, høy/tørket gress og eple.

2023	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2022	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2021	kr 749,00Tilgjengelig	Strålende
2020	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell
2019	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell

Kategori	Hvitvin
Polnummer	14478901
Produsent	Rene Vincent Dauvissat
Årgang	2019
Land	Frankrike, Burgund, Chablis
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13 %
Syre	%
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Uten utvalg
Grossist	Moestue Grape Selections AS
Transportør	Vinhuset AS - Oslo