Frankrike

Aperitiff/avec

Skalldyr

Fisk

Chardonnay

Suenen

Suenen Oiry Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru

Champagne

Champagne extra brut

strålende fresh. Deilige grønne epler, hvite fersken, saltmineralsk, litt lys røyk. kompleks, syrlig, lang, nydelig. 

Amatør

Nybakt brioche, autolyse, sitrus og noe toast. Kremete bobler. Smak av epler og bakst. Syrefrisk frukt. Pen, mineralsk lengde

Vi takker for sesongen med brent eple i super bobleform!

Dufter av epler, fersken og blomster
Lette gjærbakst toner

Frisk syre, fin frukt og mineraler på smak. 
Delikat mousse med fin munnfølelse 
Flott lengde

Dosage 3g/l

WSET 3

Lys strågul 
Duften åpner med klare autolysetoner, det er også sitronzest, hvite blomster og en chablis-aktig mineralitet. På smak innleder det med nektariner, fersken, sitron, stål og salt. Med luft fremstår den også med noen modne toner av vanilje og modne jordbær. Denne har en heftig mousse og enda heftigere syre, ren syrefest og midt i blinken for meg sådan. Ettersmaken er lang, der syren bærer mineraler og gul frukt på en elegant måte. En svært godt lagd champagne, der jeg er glad jeg har flere flasker igjen.

Expert

🎯 91/100 poeng 4.2 ⭐️

 🍇 100% organisk dyrket Chardonnay og da en Blanc de Blancs (BdB) med druer fra Oiry Blanc de Blancs av ​​Suenen er utelukkende druer fra Grand Cru Vineyard, i alderen mer enn 40 år og ligger i Côte des Blancs og i landsbyen Oiry.

🗜Sponant fermentering med malolaktisk gjæring, ingen klarning eller filtrering. 

📅 Basevin fra 2017 og «goggedato» i november 2020. 

 🔬12% alkohol, 6,3 g/l syre og < 3 g/l sukker.

 🎨 Blek strågul farge med en tett gyllen kjerne.

 👃🏼Klar og godt gjenkjennbar duft av grønne epler, pære, stikkelsbær, mandel og hvite blomster med hinte av gjær og mineraler som kritt og saltvann på nesen.

 👄 Frisk, kompleks, nydelig ren og tørr champagne. Skarp, men delikat syre og vakkert balansert, sammen med en lys, litt krittaktig mineralitet. Fin og sjarmerende mousse med en lang tørr finish.

2021	kr 950.90Tilgjengelig	Ikke vurdert
2020	Ingen prisIkke tilgjengelig	Strålende
2019	kr 776.80Ikke tilgjengelig	Strålende
2018	kr 618.30Ikke tilgjengelig	Strålende
2017	kr 549.80Ikke tilgjengelig	Meget god

Kategori	Musserende vin
Polnummer	19509101
Produsent	Suenen
Årgang	2021
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13 %
Syre	6,7 %
Sukker	4,0 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Tilleggsutvalget
Grossist	Champagneinwest AS
Transportør	Champagneinwest AS