Frankrike

Skalldyr

Lyst kjøtt

Aperitiff/avec

Småvilt og fugl

Fisk

Chardonnay

Corbon

Corbon Chardonnay Brut Millesime Grand Cru Avize

Champagne

Champagne, brut

Avize

Fargen er gul med grønnskjær. 
Dufter friskt av sjø, røyk, zest av amalfisitroner, tutti frutti og funk? Med litt tid og luft er det også toner av eple der. Meget original champgneduft jeg ikke ofte kjenner. 
Smaken innleder med syrlige mineraler og med duft noe autolyse og mer jordlige mineraler. Mellompartiet er preget av en voldsom mousse og heftig syre med lette toner av røyk. Syren følger over i ettersmaken sammen med mer sitronskall, lett preg av granny smith og mer mineraler. Denne ble luftet 20 min, noe den åpenbart hadde godt av, syren mildnet noe og moussen ble dempet. Drukket til Choucroute, noe som passer Ok.

Expert

Gule epler, toast og sitrus. Konsentrert frukt med små bobler. 

WSET 2

Lys gulgrønn farge. Frisk på nesen med dufter av sitrus, grønne epler, limeskall, mineraler og hvite roser. Små og delikate bobler. God og kremet mousse med fin og fast syre. Middels pluss lengde.

Beskjeden fin mousse. Modent preg på duft og smak. Gjærbakst, bakt sitron, gult eple, nøtt. En nydelig syrlig og lang utgang.

Amatør

Veldig tydelig karamell på nesen og brioche. grønne epler, sitrus

Kategori	Musserende vin
Polnummer	10268601
Produsent	Corbon
Årgang	2007
Land	Frankrike, Champagne, Avize
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12 %
Syre	5,5 %
Sukker	9,2 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Syntetisk kork
Utvalg	Bestillingsutvalget
Grossist	Champagneinwest AS
Transportør	Champagneinwest AS