Frankrike

Fisk

Aperitiff/avec

Skalldyr

Chardonnay

Pinot Noir

Bollinger

Bollinger La Grande Annee

Champagne

Champagne, brut

Gyllen gul med et lite rød skjær. Melne gule epler og røde epler i skjønn forening som en diger eplehage, brødbakst, sjø og hav og blæretang. Medium syre med en flott balanse der igjen eplene dominerer. Moussen er stor og delikat, høy konsentrasjon. Digger GA, og denne var prima nå.

Amatør

Shoutout Jean-Yves @ Le pressoir i Lyon for både vin og lån av glass da air bnb-en vår bare hadde shitty glass

Bollinger sin bekreftelse som premium champagne produsent!
Nydelige aromaer av bakst og friske grønne epler.
Smaken kompleteres av en flott fylde, kremete og flott lengde.
Dette er godt!

Medium gold. Mazarin, nuts, toast, clementine. Superb mousse, medium+ body, fresh acidity and great balance. Star fruit, ripe lemon, red apple, minerals, long finish.


WSET 2

Årsbeste champagne for min del. Utrolig lukt som man bare kan sitte å nyte hele kvelden. Nydelig balanse og fantastisk på lengden. Går tom for superlativer…

Beste unge fra Bollinger i mitt minne - stram og strukturert, grønne epler, stein, sjø, intens, delikat mousse (95+)

Expert

Røde epler, rosepepper, på smak, høy intensitet, høy konsentrasjon, medium pluss syre, friske røde eplebåter i fruktprofil. Kremet mousse, saftig rødfrukt. En flott vin.

Sommelier

The nose is fruity with yellow apples. The autolysis is clean and very elegant with bread dough. The palate is full-bodied, fruity and very elegant. It is mature and beautifully balanced. The finish is long and acidic. It's perfect to drink now! 94 points!

The nose is fruity in medium intensity with canned plums and yellow apples. It is also very mineral against clay and lime. The autolysis is elegant with bread dough. The palate is incredibly pure, mineral and acidic with a long finish. It is nicely balanced and in a perfect drinking window now. 93 points.

Amateur

Medium gold/amber colored, the 1985 Bollinger Grande Année delivers a beautifully mature nose of brioche, honeycomb, orange blossoms, and praline, giving way to underlying notes of burnt sugar and musk perfume. The dry, light to medium-bodied palate reveals rich, seductive, bottle-matured honey-nut flavors with a refreshing backbone. Although the bubbles are fading, they are still wonderfully small and fine. Aging gracefully, carefully cellared bottles like this are perfect for those who love old Champagne.

2015	kr 2 015,00Tilgjengelig	Eksepsjonell
2014	kr 2 049,90Tilgjengelig	Eksepsjonell
2012	kr 1 449,90Tilgjengelig	Eksepsjonell
2008	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell
2007	Ingen prisTilgjengelig	Eksepsjonell

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Bollinger
Årgang	2007
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør