Frankrike

Fisk

Aperitiff/avec

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Krug

Krug Vintage Brut

Champagne

Champagne, brut

Amatør

Lukt: Kaprifol, marsipan, sommerhonning, nektar, estragon. Smak: Fin rød bærfrukt, moden sitron, brune epler, salt kalkstein, estragon. Intsens men delikat, kompleks men tipper ikke over, beholder elegansen. Raffinert eikebruk.

Sommelier

WSET 1

I en Krug-vertikal ble denne litt intetsigende.

Certified Sommelier

Magnum bottle: Lemon, ocean, salt, honey, cinnamon, mushroom, orange, cream, apple, brioche, pastry, apricot, gingerbread, pineapple, acacia, dried fruit and butter. A still young 24 year old champagne in a magnum bottle. Fresh, lovely and rich acidity. Fantastic fruit and light touches of maturity. The concentration and complexity is out of this world. 

Expert

Medium duftintensitet, aprikos, høy, åpner seg med luft, nøtter, mocca, på smak, høy konsentrasjon og syre, frisk vin med god frukt for årgangen, mer dempet enn 95, men hakket friskere i munnen. Stor vin med masse power og en stor lengde.

The nose is fruity with yellow apples, lemon peel and peach. There are also white flowers and ginger, and it is mineral with shale. The autolysis is clean and complex with bread dough and black tea. 

The palate is medium rich, fruity, medium acidic, velvety, and with a lovely mousse. It is complex and very appealing. 

The finish is long, complex and acidic. It is lovely to drink now, but can be aged for another 20 years. It pairs perfectly with quail eggs with Oscietra caviar.

En utrolig fascinerende vin. Frukten er fremdeles frisk, selv om boblene naturlig nok har roet seg veldig. Duft av honning, sitrus og aprikos. Gjærbakst og nøtter med en fantastisk lengde og mange lag. Fantastisk utviklet munnfølelse som holder lenge. 

WSET 2

Magnum: Lean and elegant expression. The nose is precise with yellow fruit and elegant autolysis in the background. The palate is acidic, fruity, fresh and perhaps with a tiny candied touch. It is sweeter and more mature than the 88. But it is a brilliant and balanced wine. 95 points.

Moden i 0,75 nå - sødmefull sitron, flere «gule» modningsaromaer enn for 5 år siden, brød og kalk, høy syre, ørsmå bobler (96)

Magnum: The nose has yellow slightly dried fruit, and wonderfully elegant autolysis. There is also some coffee. The palate is fresh, acidic, fruity and incredibly elegant and appealing. It is almost like velvet with some structure. 96 points!

Krug 1982 
En god flaske. 

Minnene om mors neglelakkfjerner og onkels støvete Sherry kom raskt frem. Etter noen minutter (i ikke ideele glass) siger det dufter med en kompleksitet og dybde som nok bare Aladdins tryllelampe kan frembringe. 

Mørk gylden/garnet. Noen ørsmå bobler var det. Selv en slapp pet nat har mer futt. 

Vinen brer seg ut i munnen. Er lynskarp og presis i anslaget. Friskheten sikres av en stålsyre. Fortsatt meget høy intensitet og konsentrasjon. Avslutningen vil ingen ende ta virker det som….den er fruktig, kompleks, tørr og saltaktig. En vidunderlig liten reise i seg selv. 

En fullstendig moden champagne så klart. En viss utvikling har det vært siden jeg smakte denne forrige gang for ca 10 år siden, men selv med et noe mørkere uttrykk er denne fortsatt helt på høyden. 

Kompleksiteten er fabelaktig, men jeg er mest imponert over balansen i denne snart 40 år gamle vinen. En spesiell og uforglemmelig champagne!

WSET 3

Tørket aprikos, kandiserte appelsinskall, lett melkesjokolade, tørkede krydder, på smak, svært intens, sitron og aprikosdrops, høy konsentrasjon, høy syre, meget kompleks, lang finish, med tørket frukt, tørkede krydder og mineralkick.

Åpenbart, dette er en morsom vin å glede seg til, men denne flasken levde ikke opp, dårlig lagret eller bare for gammel - eller flaskevariasjon. For mye sukret appelsin, nektar, tropisk, tight, noe ox? Den er ikke ødelagt, men det holder med «gleden» å bestille en gammel K.

Jeg har omsider funnet frem mine notater for Krug 1959 som dukket opp blindt forleden. Noen vil sikkert si at notatet er tynt, men jeg prøver. Og for meg var det en ny erfaring å notere og score på 26 champagner i løpet av 3-4 timer, men slikt må vel til for å bli bedre? 

"Fresh. Lovely nose. Creamy. Darker tones with air and higher temperature. Great wine. Reminds me of Krug. 1971? 96 points.»

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Krug
Årgang	2003
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør