Tommy Løkke
WSET Diploma
WSET DiplomaStyles
Sparkling9
Red wine5
White wine2
Rose1
Countries
France15
Italy1
US1Regions
Champagne8Burgundy5Loire1Southwest1Lombardy1Producers
Dom. Faiveley3
Moët & Chandon1
Arnaud Lambert1
Charles Heidsieck1
Pierre Gimonnet1
17 tasted
04.12.2023
En Cabernet Franc fra Arnaud Lambert som leverer nydelig mørk frukt, runde tanniner, sylskarp balanse og en lang avslutning. Dette er gode saker💪
Sparkling wineCharles Heidsieck Rose Reserve Brut
17.03.2023
Nydelig champagne med smak av jordbær, bringebær med en kremete avslutning. Dette er godsaker sammen med litt pata negra skinke🇫🇷🍾😍
12.03.2023
Ny årgang og nye muligheter. En nydelig vin som vil ha godt av noen år på langs da den enda er veldig stram, oppside potensiale her 😃 Som vanlig svært frukdrevet med smak av bringebær, kirsebær og jordbær. Forsiktig bruk av eik. Flott lengde og kompleksitet🍷
03.03.2023
Dette er godsaker når det får ligge litt i kjelleren. En flott balanse med nydelig kompleksitet. Typisk Burgund stil med smak av bringebær, kirsebær, vanilje og jordbær. Lang avslutning🍇
02.03.2023
Dette er en stor vin. Super balansert, høy kompleksitet og intens. Smak av blant annet fersken, aprikos, honning og sitron. Enorm lengde i avslutningen. Drikker veldig godt nå, men masse potensial for lagring.
White wineMouton Noir Oregogne Chardonnay 2013
26.02.2023
En nydelig Amerikansk Chardonnay. Typisk Burgund stil med integrert eik, smørtoner og en flott fersk frukt selv med 10 år på baken. Vel balansert, kompleks og en lang avslutning
Sparkling wineLaurent Perrier Grand Siecle
25.02.2023
Flott tertiæar aroma med smak av både karamell, honning og noe gult eple. Nydelig balansert, kremete mousse og en lang avslutning. Dette er godsaker 😍
Sparkling wineDom Perignon 1996
25.02.2023
Dette er godsaker! En 27 år gammel flaske som allikevel har en overraskende friskhet. De tertiære aromaene dominerer, men det finnes enda aroma av fersk frukt. Nydelig balansert med en kremete mousse. Smaker sitter i herfra til evigheten 💪
23.02.2023
En aldeles flott Bourgogne Rouge som nok ikke tåler mye mer lagring. Når det er sagt så var det en flott vin med nydelig klassisk rød pinot frukt samtidig som en får litt tertiære noter av sopp og skogbunn. Nedslipte tanniner og en flott balanse
Sparkling wineChassenay d'Arce Blanc de Blanc 2010
24.07.2022
Lukket på dag 1, dag 2 mer åpen og imøtekommende. Velbalansert og god kompleksitet med smak av gule epler, pære, sitron og et hint av honning. En flaske som tåler ytterligere lagring 👌
Sparkling wineLanson Vintage Collection Brut 1990
18.06.2022
En fantastisk magnum Champagne som enda fremstår full av liv, selv med 32 år på baken. Utrolig kompleksitet, nydelig balanse med en silkemyk kremete mousse. Denne har flere år igjen om en ønsker å lagre videre🍾
Sparkling wineCoutier Tradition Brut NV
28.05.2022
Coutier er en produsent som leverer i alle prisklasser. Dette er en N.V med blanding av Pinot Noir og Chardonnay. 5 år på bunnfall gir en flott kompleksitet og silkemyke bobler. Flott kompleksitet med grønn og rød frukt. Min favoritt under 400kr💪
28.05.2022
Nydelig balansert blanc de blancs med malo og flott ren frukt. Uten eik og flott kompleksitet. Vil tjene godt på noe lagring 🍾 En flott produsent med mye godt💪
Sparkling wineMonzio Compagnoni Franciacorta Riserva Brut 2009
26.05.2022
En flott Franciacorta Blanc de Noir med flott balanse og kompleksitet. Tydelig tertiære aromaer balansert med fersk frukt, har flere år igjen på baken 😁
15.05.2022
Nydelig balanse med et hint av vanilje og fersk rød frukt. En nydelig flaske fra Faiveley som leverer år etter år👌🇫🇷🍷
17.04.2022
En frisk og fruktig Rose fra Sør Vest 🇫🇷 Balansert med flott preg av jorbær, lime, urter og rødt eple. Meget godt kjøp 👌
16.04.2022
Vel balansert Champagne med overvekt av Pinot Noir som gir en tydelig overvekt av røde bær. Kremete bobler og utviklet profil med blant annet honning og nøtter. Nydelig Champagne som drikker godt nå, som også tåler mange år på langs i kjelleren🤌