France

Light meat

Small venison and bird

Pork

Pinot Noir

Dom. Faiveley

Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere

Burgundy

Red wine

Mercurey

Smakt ved flere anledninger.

25.06.22
Luftet en times tid.

👃 tett, konsentrert bærlukt, mørke bær og røde bær. En herlig bærmiks. Videre er det noe krydder og vanilje i tillegg til gummiaktig/svidd.

👄 deilig bærlig inngang, varer til midtparti. I midtparti kommer vanilje med krydder og det sitter lenge. Deilig balansert. Flere lag og bra lengde.

Nydelig vin til prisen.  
92p

28.12.22
👃 tett, konsentrert duft. Jordbær, bringebær, noe aske, Jordlig burgund lukt . Bakeverk.

👄 deilig inngang, deilig munnfølelse med engang du får vinen i ganen. Konsentrasjonen starter i inngangen, godt midtparti med bær og noe bark.
Sitter igjen med deilig syre, røde bær, jordlig, rose. Sitter lenge.
90p

Expert

Se notater fra 2019-årgangen. Undres på om flaska er litt off - fremstår som mer vinøs og med en sandblåst og polert frukt. Noe mer jordlig i retning skogbunn opp mot 2019, men savner struktur (som det etter sigende rapporteres om skal være i 2020). Noen tenner sikkert på denne hyperpolerte toppfrukten, men jeg savner motstand og litt friksjon i drikkekurven. Har noen flasker igjen - lar de sove og konstaterer med potensielt arbeidsuhell i denne.

WSET 2

Starter litt lukket, tydelig eik og treverkstoner, minner om spatburgunder, toast og mineraler. Åpner seg med blomster, kirsebær, bringebær, litt anis, 

Fyldig lett juicy smak av bringebær, rips, friske urter og treverk, nydelig balansert, konsentrert, frisk nydelig syre, rålang utgang

Mye potensiale her. 90-91

Veldig ung enda, men måtte teste en flaske for å følge utviklingen på denne.

Helt fantastisk vin. 
Floral, fruktig og krydder på nese.
Lett og frisk på smak.
Utrolig lang og god ettersmak.
 
Deilig vin.

Gleder meg til å følge denne de neste årene.

Amatør

Mørk på farge med en duft av rød bær. Kirsebær og modne jordbær på smak med lette tanniner og solid syre. 90p nå, med potensialet til 91-92 med kjellertid.

Markjordbær, bringebær og roser 
Fersk frisk frukt med delikate tanniner og en frisk syre. Flott balanse og god lengde

Deilig pinot, og utmerket match til Boeuf Bourguignon

Bringebær, kirsebær, lordlig, lær, vanilje og plomme.

Mossa, örter, hallon, röda vinbär, granatäpple  och mineraler. Medium+ fyllighet, medium- tanniner. Lätt alkoholhetta. Frisk och fruktig. Något utvecklad, fin längd. 

Dufter av røde bær og blomster.
Saftig smak med mye bør. Føles nesten som fløyel i munnen, fin fylde og god lengde.



Mørke og røde bær på nesa. På smak er det bra trøkk i syra og bærfest med overvekt mot den mørke siden. Men frisk og fin og ettersmaken sitter lenge. Begynner å få modningstoner. Skogbunn og 5-spice. Denne holder i mange år til. Glad jeg har mer. 

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	14215501
Producer	Dom. Faiveley
Vintages	2020
Country	France, Burgundy, Mercurey
Bottle	75 cl

Alcohol	14 %
Acid	5,6 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	B & R Wine AS
Carrier	Skanlog AS