France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Launois Père & Fils

Launois Pere et Fils Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger

Champagne

Champagne, brut

Le Mesnil-sur-Oger

Clear, medium golden in colour. Tiniest little bubbles. Rich aroma. Medium(+) intensity on the nose, secondary aroma characteristics. 
Smells of baked apples, yellow pears, brioche, baked orange peel and hazelnut.

Secondary taste characteristics. Tastes of yellow apples, almonds, lemon zest, hint of light honey, cinnamon and ever so faint cardamom. 

This wine is dry with a high acidity, which is ever so smooth. Medium alcohol present with a medium(+) body. Medium flavour intensity. Good balance, the complexity is certainly there without it having the broadest of overall flavour profile however. 
Long finish.  

Expert

Launois har produsert Champagne siden 1872, og det er fortsatt den originale flaskeformen som står i dagens polhyller. I dag er det den åttende generasjonen som Launois som står for produksjonen. 

Duft av gule epler, sitrus og brødbakst. Frisk og mineralsk smak. Sitrus og mineralsk preg går igjen i smaken, som sitter lenge. 

Vinen har blitt lagret minst 48 måneder på bunnfall, og har gjennomgått malolaktisk gjæring som gir den en en rundere struktur. 
Det er også verdt å merke seg at 2015 årgangen var en god årgang i Champagne. 

En champagne som viser god kompleksitet til en gunstig pris. 

Sommelier

Duft av grønne epler, bakst, krutt, flint, roser og høst. I munnen svært primær og grønn også etter luft. Fremstår lett reduktiv men med potensial. Gode bobler og pen syre. Lang og høy konsentrasjon. Mye hvit frukt og mineraler i ettersmaken.

Amatør

Fikk ikke viet min fulle oppmerksomhet til denne, siden flasken ble drukket under 17. mai-frokosten, men: God champagne! Gule epler, sitrus og bakst. Relativt rund og fyldig stil.

👨‍🌾Launois Grand Cru Réserve Brut Blanc de Blanc. 
🇲🇫France, Champagne. 
🍇100% Chardonnay 
💰349,90,- / 35€ euro 

🔥Alcohol: 12% 
🍋Acid: 6,8 g/l 
🧂Sugar: 5 g/l 
🛒Varenummer: 12696201

👀Gylden blank med litt grønne toner. 

👃Pære, gult eple, gul stenfrukt, nøtter, brunet smør, litt mandel og kjeks. 

👄Moden gul sitrus, bakt eple, noe peppernoter på midten, kremete bobler som gir en god munnfølelse, brioche, frisk syre og elegant mineralitet. Fyldig og komplex sammenlignet med mye annet blanc de blanc jeg har smakt. Stor tommel opp. 

Mineralsk, epler og sitrus og lett autolyse.
Smigrende vin!

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Launois Père & Fils
Vintages	2015
Country	France, Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Bottle	75 cl

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Basisutvalget
Wholesaler	Hans A. Flaaten
Carrier	Skanlog AS

Alcohol	12 %
Acid	7,8 %
Sugar	6,0 g/l