France

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Shellfish

Chardonnay

Pinot Noir

Pol Roger

Pol Roger Sir Winston Churchill

Champagne

Champagne, brut

jeg er ikke så stor fan av Churchill cuveen. For all del det er bra, men ikke i toppen av prestige cuvee. De starter ofte med rød frukt, som for fort går over i mørkere rødt, typ nedfallseple og malt. Jeg foretrekker ofte Pol Roger sin BdB. Den beste Churchill jeg har hatt frem til nå var 1988 på Jero. Denne 2012 er muligens på det nivået. Vinen er noe reservert på duft, men betydelig mindre «rød» enn vanlig, sitron, tørt gress og lett bakst, deilig kremete mousse som Pol Roger har perfeksjonert på alle sine cuveer. Opplever vinen som konsentrert og ekstremt lang. Mange 2012 Champagner har en strålende renhet i frukten og denne er intet unntak. Sitrende syre og en flott balanse i vinen. Uten tvil den beste unge Churchill jeg har hatt. 96-97p

Sommelier

Apple, citrus, orange, lemon, lemon peel, apricot, dried apricot, honey, minerals, stone, canned peach, almond, marzipan, nutty, vanilla, caramel, lemon curd, yeast, raspberry, red currant, mango, acacia and perfume. Another perfect balanced wine from Pol Roger. It´s both delicate and powerful with very nice fruity notes on top, and the yeasty nutty flavors underneath. In my opinion this one has to stay in the cellar for some time. it's a little bit closed right now, but the potential is enormous.

Expert

Måtte ta opp en 2012 fra dypet for å sjekke status. Friske røde epler, gule epler, fersken,pære, bakverk, nøtter og mandler. Kjerne av herlig kalkmineralitet med inntyllet i sjøsprøyt og zest-aktig bitterhet. Utrolig rik i munnen. Bred og muskuløs samtidig som den opprettholder en flott eleganse ved hjelp av herlig friskhet og en kremete mousse med bittesmå bobler. Fabelaktig balanse. Svært lang. En helt mesmerizing kvalitetsfølelse i denne vinen. 10 år til så er dette total magi!

WSET 2

Amateur

Certified Sommelier

Amatør

Dypsindig og kompleks nese med melne røde epler, gule epler, pærer, steinfrukt som fersken og aprikos. Videre sitronskall, brioche, sopp, umami, nøtter, marsipan og en veldig rik kalkmineralitet. Grandios, opulent og umulig å miste oppmerksomheten fra. Velbalansert med frisk syre, herlig mousse og en voldsom rikdom i strukturen. Utgang med svært god lengde. Herre min dag for en deilig Champagne dette er. Nesten på nivå med 2006, men har fremdeles en del å gå på. Har sikkert 10-20 år igjen på seg her!

Dunster brød, toast. Super sentralt autolyse preg på duft. Steinfrukt. Lukter «creamy». 
Super balansert champ med smak av sitrus, fersken, grønne og gule epler. Intens brus,  vanvittig konsentrert og kremet. Nydelig vin 

The nose is clean, fruity and very elegant. There are yellow apples, plums and nectarine. The autolysis is clean and elegant with bread dough and toast. The palate is fruity, acidic, silky and elegant. It is beautifully balanced. The finish is long, complex and acidic. I think 2004 in Champagne is starting to get very nice too drink now. 95 points.

Magnum: The nose is mineral, fruity and elegant. The palate is rich, fruity, textured, elegant, seamless and bold. It has a great balance. It is still a little constrained and very young. But this has a fantastic potential. 95 points.

Pol Roger Sir Winston 2000.
Nydelig på duft med herlig modning.
På et perfekt sted nå.
Superb mousse.
Topp balansert og drikker som en Gud.
Elegant og polert.
Meget lang smooth finish. 94p

Moden, hint av eik, brioche. fortsatt fine bobler og blir bedre med litt lufting. 

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	12992101
Producer	Pol Roger
Vintages	2012
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	%
Sugar	7 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Vinetum AS
Carrier	Skanlog AS