Austria

Riesling

Nikolaihof

Nikolaihof Vinothek Riesling Wachau

Niederösterreich

Kjøpte 3 flasker da et lite parti av denne juvelen ble sluppet på polet i 2015. Med 17 år på 3.500 liters fat er dette en helt spesiell stil av tørr riesling med 6-7 gram restsødme. 

Her går jeg rett på konklusjonen; denne vinen hadde jeg gledet meg til å smake og gjett om denne flaska leverte! Her snakker vi virkelig om en vin som griper deg og bare tar oppmerksomheten din. En utsøkt fylde og kompleksitet kombinert med en matchende intensitet og spenst gjør dette til en perfekt balansert og utrolig harmonisk vin. Kompleksiteten fortjener at du blir sittende å snuse og kose deg med duftene i timesvis. Holder nok fint stand i 5-6 år til.

WSET 3

Amatør

Vinen er moden og vel så det med nøttete aromaer, modne epler, bakt sitron og tørket frukt med hint av sherry. Likevel deilig friskhet med høy syre og lang lengde. To sommelierer på restauranten bekreftet at vinen var godkjendt. Vi fikk likevel tilbud om ny vin, men syntes at denne var en flott opplevelse. Men drikk nå! 

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Nikolaihof
Vintages	1997
Country	Austria, Niederösterreich
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	6 %
Sugar	3 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier