France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Delamotte

Delamotte Blanc de Blancs

Champagne

Champagne, brut

Tango restaurant

Tango med Gaja

Regner med det er basert på 14’ vintage

Syrefrisk som fy! Sylskarp. Presis med små tette boble og fyldig mousse.
Grønt eple, honning, gjær. Lime og sitron. Fin avslutning på kvelden.

Vil regne med at litt tid horisontalt vil trekke noen poeng opp. Noe «ubalansert» fra syren. Og det fra n syrefreak.

WSET 2

Sommelier

👀Små tette bobler, gylden gulfarge
👃🏼Ekstrem jær
👄Ekstremt syre, sylskarp smak, Gjærbakst, grønne epler og lime
Denne har godt av mange år i kjelleren


Amatør

NV
👀tette bobler
👃🏼Ekstrem jær
👄Ekstremt syre, sylskarp smak, Gjærbakst
Denne har godt av mange år i kjelleren

Amateur

Gyldengrønn. Dufter av delikate grønne epler, brioche, lys røyk, limeskall, grapefrukt. Fantastisk konsentrasjon. nydelig syre. dette var skikkelig skikkelig godt!

Modne gule epler, bakte sitroner, kjeks og toast. Kremede bobler med god legde og en frisk syre

En flott BdB med toner av sjømineraler, sitrusskall, grønne epler og kalk. 
Flott struktur med både fruktkonsentrasjon og en stram syre som syr alt samme. 
Virkelig ett godt kjøp!

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	13322201
Producer	Delamotte
Vintages	2014
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	4,4 %
Sugar	8,9 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Red & White AS
Carrier	Vectura AS