France

Cattle

Lamb and sheep

Small venison and bird

Gamay

Dureza

Matthieu Barret

Matthieu Barret Je suis ton Père

Red wine

WSET 3

Sommelier

Dufter fruktige og mørke bær som blir bekreftet i smaken som også har god fruktsødme. Noe lukket til å begynne med, så hadde godt av pittelitt luft, men det gikk fort. Passe syrlig med fin struktur. 

Amatør

fruktig vin med mørke bær og kanskje spesielt blåbær. milde tanniner. medium pluss avslutning.


Amateur

Fremtredende frukt, med nese av bjørnebær, blåbærsaft, lilla plomme, kirsebær, granateple og tranebærsaft. Hvit pepper og søtt krydder; tenker nellik, anis og litt fivespice/julekrydder. Granskudd einebær og sevje, men ikke noe fat. Noe mot tertiært - ikke direkte våt skogbunn som en barolo - men mer tåkelagt, dissig skog på høsten.

Tørr, med middels til middels+ tannine som til gjengjeld føles mjuke og støvete. Friskes opp av høy syre og middels alkohol. Middels fylde. Vil ikke si det er en utviklet kompleksitet i aromabildet med tanke på alder, heller mer en relativt utypisk druevariants litt komplekse aromabilde. 

Greit balansert, med fin lengde og flott intensitet og konsentrasjon. 

Vin av god kvalitet, ikke for langtidslagring, men kan potensielt tjene noe på litt tid sidelengs. 
Vil legge meg et sted mellom 87-90

WSET 2

Middels rød farge. Leskende vin med duft og smak av mørke bær, anis og herbale toner. Medium pluss syrlighet og modne tanniner i ettersmaken. Server i store glass.

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	14689301
Producer	Matthieu Barret
Vintages	2021
Country	France
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	3,5 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Syntetisk kork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Hans A. Flaaten
Carrier	Skanlog AS