France

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Chardonnay

Pinot Noir

Billecart-Salmon

Billecart-Salmon Extra Brut NV

Champagne

Champagne, brut

lys gyllen på farge. God intensitet av kjeks, eple, aprikos, jordbær, pære. honning, smør og nøtt. Veldig elegant og litt tilbakeholden duft.
I munnen har den fine bobler med konsentrert smak av eple, kjeks, saltaktig mineralitet, steinfrukt (aprikos) og jordbær. En meget god vin!

WSET 3

Lys gylden. Dufter av gule steinfrukt, havrekjeks, salt. Grønne epler. Deilig syre og fin konsentrasjon. 

Amatør

WSET 2

Billecart Salmon Lys grønngul farge. Små bobler. Rødt eple, mineraler og brødbakst på duft og smak. Lang konsentrert ettersmak med brioche, nøtter og frisk syrlighet.

Sommelier

Butter, pastry, apple, fizzy candy, Lemon, yeast, melon, minerals, vanilla, raspberry, pear, almond, honey, oak, pineapple, straw and dried flowers. Nice structure, great acidity with good consentration and a lovely complexity. It’s always a treat having a 2008 even if it’s still quite young and fresh. This really hits in a classic vintage champagne way for a very nice price.

2013	kr 999,90Available	Excellent
2009	kr 768,00Not available	Excellent
2008	kr 716,00Not available	Excellent

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	11024001
Producer	Billecart-Salmon
Vintages	2013
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	7,6 %
Sugar	3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Remuage by Moestue AS
Carrier	Skanlog AS