France

Aperitif/avec

Shellfish

Cheese

Pinot Noir

M.C. Desbordes

Elodie D. Collection Secréte Millésime

Champagne

Champagne extra brut

Montagne de Reims

Intens lukt av sopp, kaffe, nøtter (mye hasselnøtt kanskje), overmodent eple, tørket aprikos, litt honning, bakt sitron, marsipan, furunål, salte mineraler, stein 

Nydelig mousse, utviklet smak, modent eple, litt sitron, gjær og nøttete, fortsatt en frisk og rålang syre, konsentrert og fyldig, uendelig lang utgang 

Til dumplings fra Golden Chimp. Helt syko kokko. Satt til alle, kanskje aller best til sopp, men kongekrabbe var kokko au!

Expert

Dyp gyllen farge. Kompleks og intens på nese med aroma av mandler, nøtter, kremet bakverk, kandisert sitron, kaffe og krydder. Frisk, energisk og moden på smak med god intensitet, løftende syre og lang ettersmak. Vil holde 5-7 år.

WSET Diploma

Flott gyllen gul.
Dufter av sitrusblomst,mandler,noe brød og gul moden frukt.
Meget slank og elegant vin med flott syre og struktur .god lengde .


Sommelier

Amatør

Artig opplevelse, dessverre sett sine bedre dager.
Masse tørket frukt, eplekjeller og litt oksidativt preg.
Nesten litt portvin vibber og minner om dessertvin som andre også har skrevet.
Mørk farge, passer med fet spekemat og foie grasse.

1996	kr 1 018.90Available	Excellent
1995	kr 1 017.90Available	Excellent

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	14808801
Producer	M.C. Desbordes
Vintages	1996
Country	France, Champagne, Montagne de Reims
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	4,9 %
Sugar	5,3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	Champagneinwest AS