France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Light meat

André Clouet

Andre Clouet Dream Vintage Brut

Champagne

Champagne, brut

4 flasker smakt, tre av disse i dag. Kjøpt nylig. 

Innleder med tydelig autolysepreg på nesen. Ingen klar frukt, ingen floralitet og heller ikke mineraler å spore litt svømmebasseng og litt muselort retronasalt. Anemisk også i munnen. Det er toner av brød, men også klare toner av klor på samtlige flasker. Høy syre og bra mousse, ettersmaken preges av svømmebasseng og typisk 08’ syre. Har jeg fått en dårlig batch? 

Expert

Lemon, lemon peel, fizzy candy, salt, sea, nutty, brioche, butter, green apple, cheese, minerals, apricot, vanilla and straw. Super fresh, good balance and very nice consentration. Long finish with lots of citrus. 

Lys grønngul farge. Små bobler. Gult eple, sitrus og kjeks på duft og smak. Rik, fyldig med flott mousse og konsentrert ettersmak. 840 flasker tilgjengelig i Norge.

Sommelier

Master of Wine

Strålende sak. Nydelig konsentrert, fresh syre og meget meget god champis til løyrom må jeg si! dette er den beste dream vintagen jeg har drukket siden 08!

Amatør

Grønne epler og sopp på nesen. Frisk og konsentrert med preg av sitrus og bakst. 

WSET 1

Heftig aroma av brødbakst/brioche. Høyt syrenivå. Drikker bra med litt luft, men venter 2-3 år på neste flaske 🤩 medium + syre/kompleks med lang lengde. citrus brioche green apple toast yeast pear

👀 strågul farge 

👃eple, florale toner, pære, smør, nøtter og smørbakst/ brioch/ ristet brød 


👄 mye smak, av modent gult eple cirus, honningmelon, noe søt pære, kjeks og smør i smak fin mousse fin syre kunne vær mer konsentrert men elles moden og god! 

2016	kr 579,90Not available	Very Good
2015	No priceNot available	Excellent
2014	kr 599,90Available	Very Good
2012	kr 639,90Available	Excellent
2009	No priceAvailable	Not rated

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	André Clouet
Vintages	2008
Country	France, Champagne
Bottle	75000 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier