France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

André Clouet

Andre Clouet Dream Vintage Brut

Champagne

Champagne, brut

Strålende sak. Nydelig konsentrert, fresh syre og meget meget god champis til løyrom må jeg si! dette er den beste dream vintagen jeg har drukket siden 08!

Amatør

Lys grønngul farge. Små bobler. Modent eple,kjeks og sitrus på duft og smak. Medium pluss syrlighet. Lang ettersmak.

Sommelier

Dufter av moden frukt, rødt eple, autolyse og mineraler. Syren er middels men boblene heftige på denne. Ettersmaken er middels lang, med mineralske toner, lett frukt og noe bitterhet. Denne har som alle Clouet champagnene jeg har drukket en slags mandel/nøtteaktig smak i mellompartiet, jeg tenkte de første gangene på det som en slags vandighet, men det har etter å ha smakt det flere ganger slått meg mer som en nøtteaktig bitterhet. Jeg skal tro hva det kommer av, bruker Clouet samme gjærbase på alle? Uansett en ok champagne, men litt skuffende ut i fra produsent og vintage

Expert

Fortsatt veldig god, men bør drikkes nå snart før det blir for sent da der var lette toner av oksidasjon - mulig flaskevariasjon 🤷‍♂️
Masse utviklet preg og mye friskhet og syre. 

klar Middels Gyllengul, modne epler og litt bakt sitrus på nesen med et nøttepreg.
Fine kremede og elegante bobler mineralsk og saltaktig med moden men samtidig frisk frukt.
God syre og lengde.


Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	André Clouet
Vintages	2015
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier