England

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Pinot Noir

Exton Park Vineyard

Exton Park Vineyard Blanc de Noirs

Hampshire

Sparkling wine

Blanc de Noir, min favoritt type bobler.
Delikat mousse. Fruktig, epler, sitrus, mineraler, brioche. God fedme og bra finish.

WSET 3

Klar, middels intens strågul farge.

Middels+ intens duft, utviklet, fravær av fatpreg. Steinfrukt, rose, rødt eple, autolyse.

Tørr, middels+ syre, middels fyldig, middels++ kompleks, lett kremet tekstur, middels- alkohol, smak av mineraler, rødt eple, sider-aktig, god lengde.

Meget god kvalitet, balansert, nyansert og relativt kompleks, verdt prisen og godt kjøp.

Mangler nok fruktkonsentrasjon til å kunne bli en langlagret musserende, det er nok tross alt ikke noe den prøver å være. Den er absolutt drikkeklar, men den kan nok utvikles over de neste fem åra og vinne på det.

Certified Sommelier

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Exton Park Vineyard
Vintages	2021
Country	England, Hampshire
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier