England

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Pinot Noir

Exton Park Vineyard

Exton Park Vineyard Blanc de Noirs

Hampshire

Sparkling wine

Klar, middels intens strågul farge.

Middels+ intens duft, utviklet, fravær av fatpreg. Steinfrukt, rose, rødt eple, autolyse.

Tørr, middels+ syre, middels fyldig, middels++ kompleks, lett kremet tekstur, middels- alkohol, smak av mineraler, rødt eple, sider-aktig, god lengde.

Meget god kvalitet, balansert, nyansert og relativt kompleks, verdt prisen og godt kjøp.

Mangler nok fruktkonsentrasjon til å kunne bli en langlagret musserende, det er nok tross alt ikke noe den prøver å være. Den er absolutt drikkeklar, men den kan nok utvikles over de neste fem åra og vinne på det.

Certified Sommelier

Lenge sidan sist frå Exton Park. Ein ganske vinøs champagne med mykje raud eplefrukt, lett autolysepreg og god syre. Manglar litt tid for å integrere alt. Godt kjøp.

WSET 3

Blank strågul

Middels + intens duft, rødt eple og autolyse

Syrlig, rødt eple, kremet og god lenge

Neste flaske skal drikkes om endel år, trenger flere år i kjelleren 



Amatør

Blanc de Noir, min favoritt type bobler.
Delikat mousse. Fruktig, epler, sitrus, mineraler, brioche. God fedme og bra finish.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	10358401
Producer	Exton Park Vineyard
Vintages	0
Country	England, Hampshire
Bottle	75 cl

Alcohol	11.5 %
Acid	10,6 %
Sugar	10,3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Signature Wines AS
Carrier	Skanlog AS