Germany

Cheese

Dessert, cake, fruit

Aperitif/avec

Pinot Noir

Weing. Hexamer

Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese

Nahe

Rose

Hermetikken Vinbar

Til under 300 krone e d her et ekstremt spennende og godt kupp. En auslese med tydelig pinotfrukt og duft av norske hagebær va både overraskende og strålende å få servert til sufflé på bær fra eine kokken’s bestemors hage (må lære meg tegnsetting, beklager det). 
Smak av jordbær, bringebær, rips og rabarbra. Rose, fikk me på tanken av litchi og dragefrukt. 
Godt balansert. Høy syre og høy sødme. Lav alkohol. Lang ettersmak. 
Strålende til nevnte sufflé. 90 med mat

WSET 2

Meget god dessertvin. Ganske frisk og gikk godt med is/multer. Ser for meg ennå bedre med noe ennå mer syrlig. 

Amatør

Hot Shop er en av Oslos skjulte perler. Book bord tidlig eller prøv på drop-in i baren.

Restaurant Hot Shop

Dagens beste mat og vin kombinasjon med dinne og is på kjernemelk med marengs og bjørnebær(?)saus

Frisk lukt av av jordbær og blomster, nøtter, stikkelsbær, noe rabarbra 
Lav syre i anslaget, og mytji sødme, over i frisk syrlig bitterhet, litt te og honningmelon 
Ganske kul, men råsøt. For mye sødme i rabarbradeesserten, må fikse til neste gang!

2022	kr 294.90Available	Excellent
2020	kr 249.90Available	Very Good
2018	kr 247.90Not available	Very Good

Category	Rose
Vinmonopolet no.	12149601
Producer	Weing. Hexamer
Vintages	2022
Country	Germany, Nahe
Bottle	75 cl

Alcohol	8 %
Acid	9,1 %
Sugar	90 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Skrukapsel
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Record Vinimport AS
Carrier	Skanlog AS