Germany

Cheese

Dessert, cake, fruit

Aperitif/avec

Pinot Noir

Weing. Hexamer

Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese

Nahe

Rose

Frisk lukt av av jordbær og blomster, nøtter, stikkelsbær, noe rabarbra 
Lav syre i anslaget, og mytji sødme, over i frisk syrlig bitterhet, litt te og honningmelon 
Ganske kul, men råsøt. For mye sødme i rabarbradeesserten, må fikse til neste gang!

Expert

En søt rosévin som passer ypperlig til friske desserter med bær. Duft av jordbær, honning, fersken og florale toner. Middels fyldig med høy syre. Søt leskende balansert frukt med preg av honning og florale toner.

Sommelier

Første auslese jeg har hatt laget av Pinot Noir. Overrasker positivt, florale toner på nese. Bra balanse og behagelig sødmenivå. En av de bedre matchene på REST. 

Til under 300 krone e d her et ekstremt spennende og godt kupp. En auslese med tydelig pinotfrukt og duft av norske hagebær va både overraskende og strålende å få servert til sufflé på bær fra eine kokken’s bestemors hage (må lære meg tegnsetting, beklager det). 
Smak av jordbær, bringebær, rips og rabarbra. Rose, fikk me på tanken av litchi og dragefrukt. 
Godt balansert. Høy syre og høy sødme. Lav alkohol. Lang ettersmak. 
Strålende til nevnte sufflé. 90 med mat

WSET 2

Rødt eple, fersken og friske røde bær. Herlig balanse mellom sødme og en veldig god syre. 

Passet perfekt til multekrem. 

Category	Rose
Vinmonopolet no.
Producer	Weing. Hexamer
Vintages	2018
Country	Germany, Nahe
Bottle	75 cl

Alcohol	8.5 %
Acid	9,1 %
Sugar	124,7 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Skrukapsel
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Record Vinimport AS
Carrier	Skanlog AS