Germany

Riesling

Donnhoff

Donnhoff Hermannshohle Riesling GG Nahe

Nahe

Middels grønngul farge.Modent eple. Skifte rog flott urtepreg på duft og smak. Rik elegant vin. 240 flasker tilgjengelig i Norge. Vinen bør dekanteres 1 time før servering. Server i store glass.

Sommelier

Hot Shop er en av Oslos skjulte perler. Book bord tidlig eller prøv på drop-in i baren.

Restaurant Hot Shop

en sjelden kombinasjon av eleganse og intensitet - usedvanlig lang mineralsk finish - rent uttrykk - til en som alltid perfekt aspargesrett

Expert

Strågul. Grønne epler, limejuice, mineralitet og en massiv floralitet. Høy syre som spiller godt på lag med en moden lime frukt som har et snev av delikat fruktsødme i seg. Sitter lenge i munnen og bygger lag på lag av syre toner. Flott balanse og høy konsentrasjon. Lang utgang 

WSET 2

Dansk vinhandler glimter til igjen. 

Dag 1: 
Veldig lukket i starten, tydelig mineralsk derimot. Flintrøyk og skifer? Lime, ekstra syrlig sitron og noe floralt etterhvert

Dag:2 lik dag 1.

Dag 3:
Har åpnet seg fint, mer varm moden frukt mot stenfrukt og tropisk. Vakkert, men alt for ungt. Lang mineralsk utgang med høy syre. Tørr, middels alkohol, balansert med konsentrert og intens aroma. Lukket nå, mer ekspressiv med luft. Vent et år eller to, eller dekanter. Vil holde lengde. 

93(nå med dekanter)


Strågul

Duft av skiferjord, grønn papaya, moden lime.
Smak av sitrusfrukt, grønn papaya, skifer og våt stein. God salt-aktig mineralitet, hint av grønne epler.
Absolutt nydelig syre.


Drukket blindt. 

Denne ble servert PnP, men burde nok etter min smak fått litt karaffeltid. 

Ganske stum nå, gir litt eple, krutt, og en pletora av mineraler. med luft og varme også lime, mer mineraler og kompleksitet som vises frem. Høy syre selvsagt og underliggende konsentrasjon er veldig bra. lang ettersmak men fortsatt for thight dette, la ligge eller gi mye luft.

Aroma av sitron, mineralsk, hylleblomst, hibiskus, gule plommer og hvit sjokolade 

Super konsentrasjon og lengde, kraftig vin, vil lagre veldig godt. Mangler litt kompleksitet. 

Åpner seg etter 1 time i karaffel.

Poeng 93

Konsentrert. Grønt eple. Lang. Fint utviklet riesling, mer lagringspotensiale. 

Certified Sommelier

God, den var fruktig og frodig, samt delicious, men den kunne vært bedre mtp fyldighet, den var ikke like skarp som forventet….. blandes godt med vinen til faren til strømme, korrekt

Category	White wine
Vinmonopolet no.	15527101
Producer	Donnhoff
Vintages	2021
Country	Germany, Nahe
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	%
Sugar	3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Hans A. Flaaten
Carrier	Skanlog AS