France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Pinot Noir

André Clouet

Andre Clouet 1911

Champagne

Champagne, brut

Mitt 100ede notat her inne. Gratulerer med dagen Norge🇳🇴.
Røde epler, gjærbakst. Flott syre, relativt lang. 
Slår langt over prisen sin.

Amatør

Autolyse, sitrus, noe rødt eple, honning, kremet, sjø.
Noe moden, masse bobler som varer lenge.
Solera. Kjøper flere!

Flott nese som er preget av gult eple, appelsin og sitronskall, varme krydder, smørkaramell og brunet smør. Munnen følger det samme bildet som på nesen men er også god preget av våte stein og en salt utgang. 

Sommelier

Gjærbakst og sommer i lukten. Nyskåret ferskt brød og passe med perler. En del sitrus i avslutningen

Deilig frisk champagne. Luft i 10-15 minutter i glasset for full effekt

Citrus, fersken - mye frukt! 
Dufter av fruktig bakst (?)

Dyp gylden gul. Medium bobler. Tydelig preg av cherry både på lukt og smak. Kompleks. Lang ettersmak. Nydelig champagne.

Frisk, lett syre, brioche, vanilje og sitrus. Digg!

Modent Eple, sitron, brioche, sjø, nøtter 
Deilig kremet munnfølelse med små bobler. 
Laget på solerametoden, noe som gir den en flott og kompleks smak. 
Nydelige bobler 🍾🥂

WSET 3

Amateur

50% basevin og 50% 2008. Solerametode. Moden sak med herlig utvikla gjærbakstpreg. Kremete og fyldig munnfølelse. Små delikate bobler. Fin syre mot gule epler, sjø, salt og nøtter.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	André Clouet
Vintages	2023
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier