France

Light meat

Small venison and bird

Big venison

Sylvain Pataille

Sylvain Pataille Bourgogne Pinot Noir

Burgundy

Red wine

Bourgogne

Le Servan

Ein reinare utgåve enn sist 21-flaske. Kirsebær, kirsebærstein, jord og røyk. Juicy og kjølig frukt. Fint balansert syre.

WSET 3

Rubinrød. Røde bær, floral, bringebær, jordbær. Juicy med fin rød frukt, bra syre, lang utgang. Litt naturvibes. 88p

Amatør

4 år siden 2017-årgangen ble drukket på Gjelina på Venice Beach. Gledens dag da de endelig ble tilgjengelig på polet. Klokkeren, juicy frukt med avslepne taniner. Etter litt luft dukker sort te og litt jordlige smaker opp.   Tilbakeholden på fatbruken, noe som kler vinen godt. Mangler litt kompleksitet, men alt i alt er dette snacks.

Ønologen fra Marsannay som blant annet har hjulpet Hubert Lamy, og hvor ryktene sier at han snart skal hjelpe en av de største.

Friske røde bær og blomster på nesen. Juicy og crisp, men fortsatt greit med struktur til å være Bourgogne Rouge.

2022	No priceAvailable	Very Good
2021	No priceAvailable	Very Good
2019	kr 299,90Available	Very Good

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Sylvain Pataille
Vintages	2021
Country	France, Burgundy, Bourgogne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier