Germany

Cattle

Lamb and sheep

Small venison and bird

Spätburgunder

Weingut Bertram-Baltes

Julia Bertram Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder

Red wine

Reduktiv, presis bringebær, fruktstein, tett mineralsk, hasselnøtter, blomster, kanskje også noe mørke bær, kjølig stil, friske urter, elegant, anis/lakris, litt toast/treverk og jord

Kjølig smak, distinkt tysk med den tette røykaktige mineraliteten, veldig presis bringebærfrukt, kjølig, ren og elegant men med masse power, fløyelsmyk men med en krisp presis sitron-ish syre, konsentrert og balansert, få og lette tanniner, laaang frisk utgang

Trenger 3 timer dekant for å slippe reduktiviteten. Utrolig bra.  11,5% er wow.

Expert

Hot Shop er en av Oslos skjulte perler. Book bord tidlig eller prøv på drop-in i baren.

Restaurant Hot Shop

Rene, intense og dype kirsebær - flott balanse -  nok intensitet til å matche kjøttet på HotShop, men uten tanniner eller for mørk til å ta for mye plass. Strålende!

Ser at lillebroren er tilgjengelig på polet for 350 kr - den burde testes.

Sommelier

Meget, meget bra spätburgunder.Nese av spicy rødfrukt, ørlite velintegrert fat og aromatisk sort te, ulikt mye annet tysk i at den virkelig har høyburgundske kvaliteter. Smaker deilig og rent av rød frukt og TWG-te av høyeste kaliber. Litt for kort for enda høyere scores, men en vin og en produsent det er vel verdt å følge. Ikke minst på grunn av 2021-flomkatastrofen i Ahr.

2021	kr 649,00Available	Excellent
2018	kr 649,00Available	Excellent

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	11807301
Producer	Weingut Bertram-Baltes
Vintages	2021
Country	Germany, Ahr
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	6,7 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	T&T Wine AS
Carrier	Best Global Logistics (Norway) AS