Greece

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Assyrtiko

Argyros

Argyros Assyrtiko Santorini

Santorini

White wine

Lys strågul på farge, klar og ren. Dag 2. 
100% assyrtiko, 100-120 år gamle vinstokker, ikke podet. Fermentering i stål. Vulkansk jordsmonn. 
14.5 %. 
Denne dufter grønne epler, sitroner, urter og gress. 
I munnen er den livlig, urtete, frisk og lang. Medium kropp og velbalansert. Høy syre som gir frukten flott struktur. 

Certified Sommelier

Amatør

Raske notater. Moden sitrusfrukt, fersken, hint av stikkelsbær, hvite blomster, steinaktig mineralitet og saltaktig hale på nesen. Flott Assyrtiko som blander deilig moden frukt med en friskhet som man nesten ikke kan forstå går an så langt sør i Egeerhavet. Flott balansert og veldig behagelig drikkekurve. Herlig fra det som må defineres som selve episenteret for gresk hvitvin (too soon?😬).

WSET 2

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Argyros
Vintages	2021
Country	Greece, Santorini
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier