France

Aperitif/avec

Light meat

Shellfish

Chardonnay

Pinot Noir

Bollinger

Bollinger RD

Champagne

Champagne, brut

Nyfødt barnebarn (Edel) feiret med edle dråper :-) 

Duft av bakt sitron, modent eple, marsipan, bakst og hint av eksotisk krydder. Flott konsentrasjon og en spenstig syre som virkelig får fart på kjakene. En helt fantastisk lengde. Intens, livlig og virker fortsatt ganske ung. For en glad amatør var dette bortimot as good as it gets. 96+

Amatør

Fantastisk og moden champagne. 

Delikate bobler og myk mousse. 
Duft av gjærbakst, litt sitrus og nøtter. 

Smak av litt moden plomme, smør og brioche. 

En svak ettersmak av nøtter og smør som sitter i munnen lenge etter svelging. Minnet meg veldig om Dom Perignon 2008. 



Gyllen på farge, ren og klar. 
Frisk og moden med epler, aprikos, sitron, mandelkake og karamell på duft. 
Høy syre med flott søt fruktkjerne. Lang. Fin mousse. 
En vin med dybde og finesse, elegant og frisk. Flott flaske. 

Certified Sommelier

Beste RD jeg kan huske i et hav av småoksiderte utgaver - pen mousse, nøtter, fersk sopp, kjeks, dyp gulhvit frukt, delikat tekstur, intens (97)

2008	$ 427.08Available	Outstanding
2007	$ 349.56Available	Outstanding
2004	No priceAvailable	Outstanding
2002	No priceAvailable	Extraordinary
2000	No priceAvailable	Not rated

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Bollinger
Vintages	2000
Country	France, Champagne
Bottle	300 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier