France

Diebolt-Vallois

Diebolt Vallois Brut Tradition NV

Champagne

Champagne, brut

Côte des Blancs

Mineralsk, eple, kjeks og innslag av sitrus.  Lettere modent preg og karakter. Små delikate bobler som ligger lenge i glasset. Pen lengde. 

Amatør

Lys gylden. Litt stum nese. Sitronzest, gulgrønne epler og kamferdrops. 

Skummet når glasset fylles lover bra bra. Fine små bobler gir en energisk mousse. 

Krispt anslag i starten. Ren, god frukt åpenbarer seg raskt. Fokusert og presis. Kalkete og intens. Har utviklet noe karamell/ toffee drevet av Chardonnay + autolyse. Veldig kledelig. Lang finish som tørrer ut etterhvert. Dette drikker fint nå og er bra laget. Fra en (av mange) undervurdert årgang. Kan lett ligge i 10 år. 

WSET 3

Aromabilde preget av gul frukt, grønne epler, røy, mineraler og hveteboller. Smaken innleder friskt med grønne epler, nyperose, honning og mineraler. Mellomsmaken er preget av en overraskende god syre og kompleksitet til å være den relativt kjedelige 2011-årgangen. Det er også god mousse. Ettersmaken er medium lang, men svært god og fruktig, der syren bærer med røyk og mineraler.

Expert

Nøtter, sitrus, honning, modne epler, autolyse. 
Fremstår som moden og åpen. Flott skum.

Avslepne og mindre bobler, tørr, lang varighet.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Diebolt-Vallois
Vintages	2015
Country	France, Champagne, Côte des Blancs
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier