Germany

Riesling

Julian Haart

Julian Haart Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett Mosel

Mosel

Vi er en DimSum-restaurant som serverer tradisjonelle dumplings og Pekingand. Med fokus på Riesling og Burgundviner.

DimSum by Taste Of China

Julian haart er så poppis. Etter 2 dager? Så var hovedlageret tomt. Da har pol butikker og restauranter og private kjøpt opp alt. Men noen få flasker fikk jeg tak i. Den er fresh med høy syre. En elegant lang lengde for denne prisen. Mye sitrus og lime og gule epler med noe hint av skifer lukt. Sødmen og syren er så fin balansert den passer til alll Asiatisk mat med litt spicy. Finner du den på restaurant må du bare få prøvd det ut. For polets sin hylle er det nok tomt per i dag. 

Sommelier

Lime, mildt petroleum, honningmelon, voks, mildt av mørk småbitter honning, aprikos, krydder, milde urter

Lime, eple, honningmelon, begynnende modning, forsiktige urter, bra konsenrasjon og fylde, hadde tålt litt skarpere syre, myk og sødmefull, lang utgang

En nydelig match til baozi med pulled pork og katonesisk bbq, pak choi og knust agurk. 
Godt!

Expert

Intens duft av mineraler, kald stein, hvit fersken, hvite blomster, lychee, almafi sitron

Fyldig gul moden sitrus, syrlig hvit plomme, hvit flatfersken, kandisert søt sitrus
Flott sødme karakter, bitende syre med en lag rik utgang
Flott vin til asiatisk, sushi, spicy 

Mye syre som nesten nuller ut sødmen.  Perfekt til sushi og milde oster. Eller bare nytes som aperitiff. Veldig bra til prisen

Amatør

Citrus, rubber, honey. Fresh acidity, medium body and flavors of cantaloupe and minerals. Good concentration with long finish. 


WSET 2

På nese duft av steinfrukt, ananas, moden sitrus, hvite blomster, samt et snev av petroleum. 

I munn smak av modne epler, lime og ananas. 
Noe oljete tekstur som stor grad kan tilskrives vinens restsukker (ca 45g/ltr). Den bitende syren balanserer veldig godt med sødmen. God konsentrasjon og lengde. Veldig godt til spicy Chicken Biryani👌

WSET 3

Stum på nesen før luft både på dag en og fem. 4t i karafler åpner dog opp til en verden av forførende noter av hvit blomstereng, kjølig sommerlige netter, rosebedd, røroslyng, masse eple og fersk urban honning. Smaken er leskende rett og slett, det er rent eplepreg, knust pukk elegant og rent. Syre og sødme balanserer pent, men man kjenner sødmen. Lang ettersmak som også er leskende med mineralsk fruktpreg.

2024	No priceAvailable	Not rated
2023	kr 259,90Available	Excellent
2022	No priceAvailable	Excellent
2021	No priceAvailable	Excellent
2020	No priceNot available	Very Good

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Julian Haart
Vintages	2021
Country	Germany, Mosel
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier