France

Aperitif/avec

Shellfish

Light meat

Pinot Noir

André Clouet

André Clouet Spiritum 96 Rosé

Champagne

Champagne, rose

Montagne de Reims

Jordbær, fersken, eple, gjærbakst, kanskje litt rips også, svært balanset, smør, blomster og lett våtsteinete og salt mineralitet, balansert og nydelig lukt

Jordbær, fersken også på smak, lette urter, litt kart-aktig bitterhet, medium+ syre men den ligger i en helt perfekt balanse til sødmen, salt mineralsk, god konsentrasjon, utgang med ok lengde

Nydelig champagne.

Expert

Lukt: Vinterepler (bruised apple), rødt epleskall, løv, sopp, sitron, kalk. Smak: Fast struktur og kremet med fin blanding av ungt og gammelt. Ikke 96 vintage, men iblandet nok 96 årgang i yngre årganger til å bære.

Sommelier

Noen korte notater fra smakstrender v/Hotel Britannia

Rose, urter og nektar på nese. Mineralsk og med en god fruktrikdom. Medium lang. Pen

Lakserosa. Dufter av friske Røde epler, bringebær, grapefrukt, gjærbakst. Fruktdrevet og fresh. Litt modne toner men nydelig balansert mot det friske. godt gjort igjen Clouet - nok en go-to cuvée!

Amatør

Røde epler og moreller, røde bær og et hint av gjærbakst. Frisk og fast. Lang og strukturert finish.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	16021901
Producer	André Clouet
Vintages	0
Country	France, Champagne, Montagne de Reims
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	4,2 %
Sugar	7,1 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Symposium Wines AS
Carrier	Vectura AS