France

Aperitif/avec

Shellfish

Light meat

Pinot Noir

André Clouet

André Clouet Spiritum 96 Rosé

Champagne

Champagne, rose

Montagne de Reims

Vecturamesse og minimalt med tid til gode notat

Etter at ganen var blitt redusert til et no-mans land mellom tanniner og syre så var et glass med bobler som sendt fra oven. 

Delikate røde bær bak en barndoms minner om nybakte boller hos farmor. Kremet, dritdigg, kompleks, syrefrisk, jadajada. Balansert og god lengde og sånn sett et veldig godt kjøp mtp at den beste tiden for å starte lagring av vin var for ti år siden.  

92+

WSET 2

På Vecturamessen - kun korte notater.
En nydelig lagret rosechampagne!
Kompleks duft av fint bakverk/kjeks, eple, sitrus/grapefrukt og røde bær. Veldig lang og god ettersmak!

WSET 3

Amatør

Lakserosa. Dufter av friske Røde epler, bringebær, grapefrukt, gjærbakst. Fruktdrevet og fresh. Litt modne toner men nydelig balansert mot det friske. godt gjort igjen Clouet - nok en go-to cuvée!

Lukter fersken, friske jordbær, gult eple, bakst, salte mineraler, hvit pepper og litt forsiktig av blomster, gjær og urter. 
Nydelig fruktighet. Jordbær, fersken, grønt eple, blomster og masse autolyse på smak. Godt integrert syre som stikker fint. Fin fruktig sødme i avslutningen. Veldig godt balansert. Liiitt for heftige bobler. Eplesmaken sitter i lenge.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	André Clouet
Vintages	1996
Country	France, Champagne, Montagne de Reims
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier