Germany

Cattle

Lamb and sheep

Small venison and bird

Pinot Noir

Solveigs Keller, Jens Heinemeyer

Solveigs Present Pinot Noir

Rheingau

Red wine

25 page wine list. 2 pages by the glass. Mostly French, German, American and Italian.

Norvald Vinbar

Vertikalsmaking Solveigs Keller

Dette året var det mye regn i september, og druene hang lenge før de ble plukket. Medium rødbrun farge, og en litt uvanlig duft av kefir/surmelk sammen med syrlige rips og røyk. På smak er det derimot søt/sure bær og urter. Medium+ tannin og syre.

WSET 3

Amatør

Vertikalsmaking Solveigs Keller

Lys rød. Lukter røde bær, urter og krydder.
Smaker modne røde bær og urter. Medium+ syre og tannin.
Må ligge noen år!

Vertikalsmaking Solveigs Keller

2004 var også et varmt år, om enn ikke like varmt som 03.
Medium rødbrun farge. Duft av søt, moden frukt, krydder, lakris, lett oksidert og litt alkoholduft. I smaken fant vi konsentrert tørket frukt, lær, krydder og urter. Medium tannin og medium+ syre.
Dette året var vinen litt for konsentrert for Pinot.

Vertikalsmaking Solveigs Keller

Siste årgangen på 90-tallet var et varmt år, og Karl Petter´s favoritt.
Lys brun farge med litt sediment. Duft av modne bær (jordbær og kirsebær), krydder, skogbunn og lær.
I smaken modne og søtlige bær, blomster og julekrydder. Medium på tannin og syre.

Vertikalsmaking Solveigs Keller

Tilbake til et kaldt år der druene hang til slutten av oktober igjen.
Lys brun farge. Lukt av syrlige kirsebær, jordbær og krydder. Mye tanning og medium+ syre. Smak av moden frukt (faktisk), plomme, grønne urter og julekrydder.

Vertikalsmaking Solveigs Keller

Første vin ut på smakingen var første årgang Pinot Noir fra Solveigs (under et annet navn den gang). 1995 var en varm sommer (for å være på 90-tallet), men en kald september med mye regn.
Vinen er lys brun, og lukter av røde bær, tobakk, fjøs, skogbunn, blomster og bandasje. Den har mye fløyelsmyke tanniner og høy syre. I smaken finner vi igjen bær, karamell, tobakk, skogbunn og lær. Lang ettersmak!

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Solveigs Keller, Jens Heinemeyer
Vintages	2012
Country	Germany, Rheingau
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier