England

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Nyetimber Limited

Nyetimber Limited Classic Cuvee

Sussex

Sparkling wine

Base vintage 2019, 23% reserve wines from 2014-2018. Pale lemon. Orange marmalade, clementine, pink lady apple, minerals, nuts and toast. Medium body and fresh acidity. A bit chunky bubbles but clean, refreshing and overall very good and gets better with air. 

WSET 2

https://nyetimber.com/nyetimber-bottling-riddling-and-disgorgement-dates/

Amateur

Amatør

Digg ! 

Rein smak, særdeles digg. Men mangler muligens det som gir den ekstra karakter. Som eg vil påstå eg finner i både gusbourne og oxney. 

Men må likevel berre understreke at dette var dritt digg ! 

( ligger 1 år i kjelleren ) 

10.04.22
Åpnet I flaske i 45 minutter.

Lukt: deilig balansert lukt. Digg gult eple bakt inn med noe blader, vanilje og smør, noe brødaktig også. 

Smak: veldig digg. Mye bedre enn NV. 

Digge bobler, godt balansert. Gult eplepreget med flere lag av annet som er nevnt i lukt. Varer lenge. Bra syre. Veldig fin denne. God og rund. 
91p

17.04.22

Lukt: gult eple, vanilje, brioche, kardemomme. Fin på lukt.

Smak: en god engelsk musserende vintage. gode bobler. Fin modenhet. Frisk syre som balanserer sødmen godt. Epledrevet med et lag med brioche. 
Mangler noe kompleksitet, men er fin.
89p

Expert

En flott musserende fra legendariske Nyetimber. Duft av toast, epler og aprikos. Middels fyldig med høy syre. Rik saftig og balansert frukt med noe utviklet preg.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Nyetimber Limited
Vintages	2019
Country	England, Sussex
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier