France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Egly-Ouriet

Egly-Ouriet Les Premices Brut

Champagne

Champagne, brut

Montagne de Reims

Deg. 07.2022. Dosage 2 g/l. 36 mnd på bunnfall. 
Fremstår pnp veldig moden, nesten litt i overkant mye nedfallsfrukt, og mangler noe friskhet. Heldigvis strammer den seg opp etter et døgn i kjøleskap. Og dufter nå av modne epler, aprikos, pære, søt bakst, og pen mineralitet. Også et lite snev av sitrus/lime. Masse friskhet i kombinasjon med rik, konsentrert og moden frukt. Kremete tekstur med en lang og godt balansert finish. 91p
Ikke undervurder å gi champagne luft. 

Amatør

Deep golden. Red apple, minerals, grilled lemon and biscuit. Fresh acidity and medium body with a long salty, dry finish. 

WSET 2

Drukket på Cadier-baren i Stockholm.

👃Autolyse, modne epler, rik og elegant oksidativ fruktighet, aprikos, toasted lemon. 
👅Mineralsk, frisk, god syrebalanse og en fin struktur. Smaken sitter lenge i munnhulen. 

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Egly-Ouriet
Vintages	2018
Country	France, Champagne, Montagne de Reims
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier