France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Egly-Ouriet

Egly-Ouriet Les Premices Brut

Champagne

Champagne, brut

Montagne de Reims

Deg. 07.2022. 
Herlig modne epler, rik og lett oksidativ frukt, klassisk Egly. Klarer fint å beholde god friskhet og balanse mellom rikdom i frukten og syre. Har også et veldig pent autolysepreg, som er mest fremtredende pnp, og integreres fint etter litt tid i glasset. Konsentrert og lang utgang, med en fin mineralsk touch. 91p

Amatør

Oh Dear er en intim og stemningsfull vinbar, som byr på et høyt kunnskapsnivå om vinens verden. I det New York-inspirerte lokalet kan du nyte alt fra en enkel Cava til ekslusiv Grand Cru Burgund, samt et utvalg drinker. Med utsikt ut mot travle Holmens gate, levende lys og godt selskap, har du de perfekte rammene for en koselig kveld.

Oh Dear Aker Brygge

Amber golden color. Nice mousse. Mature and complex nose with red apples, pear, minerals and light marzipan. Fresh acidity. Creamy texture. Apples, grapefruit and lemongrass. Long

About one third of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier.

Great stuff, but do not expect the crips green apples. This is a mature style of champagne.

Expert

Sitrus, mineralsk, toast, eple, lime, smør, eik, kalk og honning.

Deep golden. Red apple, minerals, grilled lemon and biscuit. Fresh acidity and medium body with a long salty, dry finish. 

WSET 2

Drukket på Cadier-baren i Stockholm.

👃Autolyse, modne epler, rik og elegant oksidativ fruktighet, aprikos, toasted lemon. 
👅Mineralsk, frisk, god syrebalanse og en fin struktur. Smaken sitter lenge i munnhulen. 

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	13122201
Producer	Egly-Ouriet
Vintages	0
Country	France, Champagne, Montagne de Reims
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	6,2 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	OC Beverage AS
Carrier	NBS Logistics AS