France

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

Bouchard Pere et Fils

Bouchard Pere et Fils Meursault Premier Cru Perrieres

Burgundy

White wine

Meursault

Lys strågul. Sitron, kaldt sjøvann, popcorn, syrnet smør. Medium syre med en frukt som åpner litt flabby og fet men som med litt luft strammer seg opp med en tydelig modent sitronpreg og gir en helt formidabel balanse og konsentrasjon. Sitter lenge. 

WSET 2

smør, eik, brioche, toast. god syrlighet og lang avslutning

Amateur

Lys gul. Hvite steinfrukter, kjølig, mineralsk, lett svev av granskudd. Med syre med en fin balanse mot en sitrus frukt som åpner litt tilbaketrukken for så å entre rampelyset etter en times tid. Fattonene er kanskje litt mer til stede en forgående viner, men det er en delikat kjølig presisjon i utrykket som får vinen til å innta en noe vektløs munnfølelse. Sitter lenge med en kjølig delikat utgang.

Dominerende fat innledningsvis, deretter både litt lakrisrot, blåmuggost, blomstereng og krydder. I munnen hvit frukt og fennikel. Skyhøy konsentrasjon og en deilig ettersmak som balanserer fat, mineraler og frukt på en delikat måte

Expert

Lys strågul. Sitron, aprikos, hvite steinfrukter, hvite blomster, svakt av eukalyptus. Når varmen stiger i glasset, er det noen lette aromaer av syrlig mango (på en meget delikat måte). Nydelig kompleks nese. Høy syre i en bra balanse mot en frukt som domineres av ren sitronsyrlighet men med en balanse mot en limesødme og et snev av Granny Smith. Fin mineralitet og frukt som sitter lenge i munnen og saliverer nydelig.

Magnum: The nose is fruity with yellow apples, mango and Pied el Sapo. It is appealing and elegant. The palate is medium-bodied, intensely fruity and acidic in fine balance. The finish is long and acidic. It is nice to drink now, but can develop positively over the next 10 years.

Pale yellow. Nose with floral tones, lemon, apples, lemongrass, butter and minerals. Fresh acidity. Vibrant and playful with apples, slightly bitter grapefruit, minerals and pear. Balanced and very long.

A nice semi mature white Burgundy. Les Perrieres is in my opinion the best vineyard in Meursault. The combination of power and elegance is superb here.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Bouchard Pere et Fils
Vintages	2015
Country	France, Burgundy, Meursault
Bottle	75 cl

Alcohol	13.5 %
Acid	3,5 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier