Italy

Aperitif/avec

Light meat

Pork

Shellfish

Fish

Nebbiolo

Vign. di Cantalupo

Il Mimo

Piedmont

Rose

Colline Novaresi

Bringebær, fersken, vingummi/haribo. Sitrusaktig i gaten mandarin/klementin føler jeg, skall eller juice. Litt ubestemt. Vannmelon. Løvetann eller litt grønt? Snev av neglelakkerfjerner? Krokan? Marsipan med rom.

Middels syre
Middels, men noe merkbar alkohol
Litt tannin

Greit balansert. God lengde, men delikat
Litt usikker på om den er kompleks eller bare vanskelig å få tak i. Ender på en mellomting.

88-87

Amatør

Jordbær, fersken, grapefruit. 
God konsentrasjon.

Sommelier

Il Mimo Rose vin er som en poetisk dans mellom farger, dufter og smaker, som tar deg med på en filosofisk og spennende reise gjennom sansene.

Fargen på Il Mimo Rose vin er som et maleri av en solnedgang, med nyanser av delikate rosa og oransje toner som smelter sammen på himmelen. Denne fargen symboliserer både skjønnhet og forandring, som om den fanger øyeblikket mellom dag og natt, mellom det kjente og det ukjente.

Duften av denne vinen er som et blomsterhav i full blomst, med hint av friske jordbær og søte sommerblomster som fyller luften. Det er som å ta en dyp innpust i naturens egen symfoni av dufter, der hver aroma bærer med seg et løfte om glede og nytelse.

Når du smaker på Il Mimo Rose vin, blir du møtt av en balanse mellom fruktighet og eleganse. Smakene danser på tungen din som en harmonisk melodi, med noter av saftige bær og delikate hint av sitrus. Det er som å smake på livets sødme og samtidig oppleve en fin friskhet som vekker sansene.

Il Mimo Rose vin er ikke bare en drikk, det er en opplevelse som inviterer deg til å utforske dine egne sanser og reflektere over livets skjønnhet. Den minner oss om at selv i de mest hverdagslige øyeblikkene kan vi finne magi og glede, hvis vi bare tar oss tid til å virkelig oppleve dem.

La Il Mimo Rose vin være din følgesvenn på reisen gjennom livets smaker og opplevelser. La den inspirere deg til å se verden med nye øyne, og minne deg om at det er i de små, enkle tingene vi finner de dypeste og mest meningsfulle øyeblikkene. jeg likte den kald i et kjølig glass med gode venner i varmen og solen😊🍷

Årets første ordentlige sommerdag her oppe i nord og da måtte det bli en magnum rose på verandaen🤩 Lys orangerosa på farge. Lukter røde bær, lyng, rips og sitrus. På smak høy syre, frisk sitrus, noe bitterhet, grapefrukt, rips, tørr og god lengde. Drukket først som aperitiff deretter til grillet boknafisk med knust potet, grillet purreløk, ertepure og sennepsaus. Fungerte godt både før, under og etter maten😎

God frukt og syre - lett bitt. Minner om litt salt avslutning. Denne årgangen er mer lukket og svakere på smak enn tidligere år.

God fruktighet, litt avrundet, fortsatt litt intensitet, bløt og fruktig avslutning.

Synes alderen har avrundet smaken. Bløtere og rikere frukt enn yngre årganger 

2023	216,00 krNot available	Very Good
2022	212,00 krNot available	Good
2021	197,90 krAvailable	Good
2020	189,90 krNot available	Very Good
2019	190,10 krNot available	Good

Category	Rose
Vinmonopolet no.	17060601
Producer	Vign. di Cantalupo
Vintages	2023
Country	Italy, Piedmont, Colline Novaresi
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	6,5 %
Sugar	3,5 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Moestue Grape Selections AS
Carrier	Skanlog AS