France

Shellfish

Light meat

Lamb and sheep

Pinot Noir

Julien Prélat

Julien Prélat Chantemerle Blanc de Noirs

Champagne

Champagne extra brut

Côte des Bar

👀 Elegant lys lakserosa med en tiltalende fargenyanse. Fremstår delikat og innbydende. 

🫧 Mange små, fine bobler med intensitet og et behagelig “pop” - som gradvis mildnes, men likevel beholder god struktur over tid.

👃Duft av frisk rød frukt, særlig bær med hint av rips, kombinert med et subtilt preg av tørrstoff og et snev av gjær. Ingen markant autolyse, men utvikler seg med tid i glasset og viser frem en god kompleksitet.

👅 Vinen har en god konsentrasjon og en fyldig munnfølelse, balansert med lang avslutning. Syrestrukturen er solid, men kunne hatt et ekstra “stikk” for å tilføre enda mer friskhet.

✨Vinen utvikler seg positivt i glasset, og boblenes intensitet harmoniseres etter hvert. En behagelig vinopplevelse med en god balanse, men hvor en noe ‘skarpere’ syre ville løftet min opplevelse enda et hakk.

Certified Sommelier

🎯 92/💯 poeng og 4.3 ⭐️

🎨 Intens gylle farge med et lite rustrødt skjær i kjernen.

🫧 Stor voluminøs og livlig mousse med kontinuerlig tråder av små stigende bobler.

👃🏼Litt avdempet nese, men duft av moreller, sitrus, hint av bakte røde epler, mens gjær og brødbakst skinner igjennom. Noen subtile noter av honning, mandler, vanilje og litt jordlig mineralitet.

👄 Litt skarp, men elegant og slank inngang på ganen, med smak av rød frukt, og en silkeaktig og kremet mousse i munnen. Smaker av sitrus, rød frukt og et snev av ristede hasselnøtter blander seg harmonisk, støttet av en skarp, mineralsk ryggrad. Eleganse og en forfriskende tørrhet er et godt kjennetegn på denne Brut Champagnen.

Amateur

Vinranker plantet i 1982. Høstet i 2022. Deg. 03.2024. 
Lett autolyse, søte boller, fint modne epler, sitrus, røde bær, steinfrukt og blomster. Ren og floral, flott konsentrasjon. Hissig mousse, men roer seg etter en dekant og litt luft. Noe tørrstoff. Høy syre. Mineralsk og saltaktig utgang med en veldig pen fruktsødme. Varer og varer. 92p

Amatør

Sommelier

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Julien Prélat
Vintages	2022
Country	France, Champagne, Côte des Bar
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier