France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Noir

Cristian Senez

Cristian Senez Millesime Grande Reserve Brut

Champagne

Champagne, brut

drukket på smaking, fra magnum. 

Dufter av hvite blomster, mineraler, modne røde epler, litt krutt og sprengt tomt. fruktig og mindre mineralsk i munnen. Ikke veldig moden denne, god syre og upåfallende bobler. medium konsentrasjon og lengde.

Expert

Mørk gyllen på farge. Nøttete, litt kaffi, modne raude eple. Høg syre og ganske god konsentrasjon. Masse små boble

Amatør

Dufter rent av gjærbakst, sukater, kandiserte amalfisitroner, appelsinmarmelade, florale mineraler og med litt (for mye) luft brente mandler. Smaken er derimot mer ungdommelig med sitron, fersken, lynghonning, bakt Granny Smith og gode mengder autolyse. Klokkeren syre med god struktur, moden men kompleks. Lang ettersmak der syren bærer både ungdommelig frukt men også mer modne marmeladiserte sitrustoner

Honey, nutty, caramel, mushroom, cinnamon, dried fig, dried apricot, yellow apple, brioche, pastry, minerals, honey baked fig, orange, citrus, red currant, raspberry, cheese and som hints of wax. This is a super nice matured Champagne well in to the oxidative style. It’s has these nice developed yellow fruit, nuts and caramel aromas, but at the same time the acidity and the rather fresh citrus is comming through in a wonderful way. So cool to try somthing so matured at such a low price.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	10603905
Producer	Cristian Senez
Vintages	1998
Country	France, Champagne
Bottle	150 cl

Alcohol	12 %
Acid	5,2 %
Sugar	8,8 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	Champagneinwest AS