France

Light meat

Cattle

Lamb and sheep

Pinot Noir

Jacques-Frederic Mugnier

Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny

Burgundy

Red wine

Chambolle-Musigny

Neighbourhood restaurant run by ex-Maaemo Pontus Dahlström, with a big wine list focusing on France and Burgundy in particular.

Kolonialen

Klar rubinrød farge. Florlett nese med dufter av fluffybringebær, lette markbær, kirsch, lett vanilje, anis, godt integrert far, lett anis, hint av kanel. Silkete syre, perfekt konsentrasjon med meget god lengde. En helt fantastisk vin.

Expert

Sommelier

Kveldens høydepunkt, mørk til chambolle,kraftig til chambolle, men så raffinert

Amatør

Certified Sommelier

Aroma av jordbær, moreller, vanilje, pepper, finesse, sorbe, kjølig, 

Fine balanse, elegant

Poeng 92

WSET 2

Min 1000 rating og det ble uhøytidelig markert med god vin og godt selskap!

På duft finner man jordbær, bringebær, violet, fersk chili, vanilje og skogbunn. Duften er veldig innbydende og elegant.

På smak er vinen delikat og forførende. Det er en herlig rød frukt pakket inn skogbunn, blomster og krydder. Fra inngang til midtparti øker bærkonsentrasjonen før den i avslutningen lar andre smaker gjøre sin entré. Ettersmaken sitter lenge. Det er så presist og så rent. 

Både på lukt og smak er vinen åpen og tilgjengelig, og en fryd å drikke. 

Rubinrød med hint av mursteinsfarge i kanten. Dyp og konsentrert duft av modne lette bringebær, lett spice, noe hint av sopp, florlett skogbunn. Relativt ren vin. God konsentrasjon, leskende syre. God lengde.

Lukten er bemerkelsesverdig frisk og viser en herlig blanding av røde og mørke kirsebæraromaer som er vakkert supplert med subtile toner av krydder, fiol og anis. På ganen har vinen en glatt og presis smaksprofil med en fin konsentrasjon. Til tross for at frukten er litt på den mørke siden, har den en raffinert karakter som er Chambolle. 

Fremstår litt reduktiv, røyk og mineraler på nesen. Med luft bringebær og roser. Gir da også mer modne toner av trøffel og litt tobakk. Fortsatt tørrstoff og høy konsentrasjon på denne

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Jacques-Frederic Mugnier
Vintages	2020
Country	France, Burgundy, Chambolle-Musigny
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier