France

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

Dom. Marc Colin

Marc Colin et Fils Saint-Aubin Premier Cru En Montceau

Burgundy

White wine

Saint-Aubin

Le Benjamin bar & bistro

Kan ikke huske å ha hatt en dårlig eller nærmest skuffende flaske Marc Colin. Denne er også super. Veldig ren, hvite blomster. Litt mindre mineralitet og intensitet enn jeg kan huske fra tidligere årganger.

Sommelier

Rive Gauche

Montceau skal i utgangspunktet være en kjølig vinmark i Saint-Aubin, men som har hatt godt av varmere klima. Vinen er laget av Marc Colin et Fils (Marc Colin og sønn), men som
idag er drevet av hans sønn og datter. 

Litt reduktiv flintete på nesen. Intensitet, men balansert smak av moden sitrus, eple og nesten litt saltaktig. Lang og fin. Sinnsykt god vin til en fin pris.

Drukket til snegler med hvitløk, smør og persille.

Amateur

Vinkontoret (The Wine Office) is a cozy and informal winebar in the heart of Stavanger. 50 page wine list. 4 pages by the glass. On the food menu you'll find cheese and cold cuts.

Vinkontoret

Uhyre deilig og fokusert, Marc Colin er allergisk mot å lage dårlig vin.
Savner ørlitt syre, men bevares, man kjenner kvaliteten, utsøkt balanse av frukt og fat(fruktfat), laaang og innsmigrende med et kledelig touch av salt.
Faen så bra !

WSET 1

Amatør

Reduktiv stil. Hvit frukt, grillet sitron, ristede hasselnøtter, brøddeig, hvite blomster, flintrøyk, kalk, toast. Kjølig stil. Frisk, konsentrert og lang. Pen vin.

Lett reduktiv. Flintrøyk, toast, voks, tre, kalk, gule og grønne epler, moden og grillet sitron, sitronolje, hvit pepper, tørket ingefær. Epleblomster. Ostekant. Ristede hasselnøtter, brøddeig. Kremet munnfølelse, frisk syre, solid struktur. Bra konsentrasjon. Lang, lett stram – fruktsøt og samtidig syrlig – elegant, tørr og mineralsk utgang. 

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom. Marc Colin
Vintages	2019
Country	France, Burgundy, Saint-Aubin
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier