France

Fish

Aperitif/avec

Shellfish

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Bereche et Fils

Bereche et Fils Reserve Brut NV

Champagne

Champagne, brut

Gyllen lys gul, med et rødskjær. Behagelig autolysepreg, røde epler, en touch av sitrus med grapefrukt og sitron, litt hvit fersken og salter. Myk i anslaget, men litt kort mousse, til gjengjeld bra lengde på utgangen. Moussen løfter seg faktisk bra på dag 2, litt mindre bobler, men mer fokusert og kremete mousse. Balanserende syre, og denne er aller mest fruktdreven nå, med digg brioche på andrefiolin. Oppleves åpen og fin, men burde også ha en fin oppside. 90p

Amatør

Ah, så vakkert! Her er alt bare digg, fra lys gyllen farge, nydelig kremet mousse, dufter av appelsin, pære, limezest og nøtter samt akasiehonning. Elegant autolyse med søt bolledeig på duft. Delikat munnfølelse med fin fruktkjerne, høy syre perfekt balansert med passe dosage (6g/l). Ettersmaken sitter bra lenge og alt er bare harmoni. Denne vinen er smooth, frisk og lett moden på samme tid, noe i allefall jeg synes er forførende. 

Certified Sommelier

Expert

Deg 06/2021. Not sure about base vintage(s) here but 1/3 of each PN/Ch/M. 
Pale lemon with a distinct peachy/red flair. Red apples, baked lemon and some gunpowder mixed with a aromas of sweet red lollipop. Fine foam and bubbles. Calm mousse. Ideally this should rest a bit after degorgement, but is very stable and approachable now. 
Focused with purity of fruit. Leans towards a rich style, but a fine acid line creates the balance and restraint. The finish is intense and has good length. Very high QPR. 

WSET 3

En aldeles nydelig flott NV med like tredjedeler av de tre hoved druene i Champagne. Gjennomført elegant med en deilig balanse og friskhet. Flott fylde, herlig mousse og en veldig god munnfølelse. Dette er bra  dette er bedre enn de fleste andre NV🙏

WSET Diploma

Skikkelig bra, rik og kompleks samt bitende syre pga blokkering av malo.

2020	kr 678,80Available	Excellent
2017	No priceNot available	Excellent
NV	No priceAvailable	Excellent

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Bereche et Fils
Vintages	0
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier