Frankrike

Chenin Blanc

Nicolas Joly

Nicolas Joly Savennieres Coulee-de-Serrant

Loire

Savennieres Coulee-de-Serrant

fra en av de aller beste hvitvinsmarkene i Frankrike, selv om de fleste årgangene etter 1990 bærer preg av en fullstendig feilslått vinmakerfilosofi. Dog er de siste årgangene bedre.

41 år og klokkeren. Ikke et hint av oksidasjon. Stram og intens mineralsk - høy syre - sjø. Som en hypotetisk miks av Chablis Clos og en tørr riesling fra Rheinhessen. Denne vil utvikle seg positivt i minst 10 år til (93+)

Expert

Lys gul mot lys gyllen på farge, klar og ren. Sky på duft, lett og elegant med høy syre. Vinen er konsentrert og med høy stofflighet. Helt annerledes en årganger jeg har hatt med yngre viner som også er mer preget av botrytisert druemateriale. 

Certified Sommelier

En positiv overraskelse. Vinen er veldig salt, saline, intens, fresh, høy syre - en kompleks miks av sitron og kalk - umulig å gjette at den er 41 år. Et lite kupp. 93-94

Sommelier

Gul på farge, klar og ren. På duft finner vi epler, sittonzest, nøtter, honning og urter som salvie og noe gress. Høy syre, litt mektig vin med medium munnfølelse og lang ettersmak. Stor konsentrasjon.  Trenger tid til å samle seg og her er der potensiale. 

Dette er altså en magisk chenin blanc, og selv om den er ung har den disse dype, fyldige  nøttete, honnningaktige toner av botrytiserte druer i full harmoni og balanse med fersk frukt som sitroner og søte epler i tillegg til søtere steinfrukt som aprikos og gule plummer. Medium pluss munnfølelse med flott syrestruktur og lang flott lengde. 

En fantastisk vin fra Nicolas Joly. 
Gul på farge, klar og ren med krystaller i siste glass. 
På duft finner vi modne epler, bakte sitroner, nøtter, akasiehonning og karamell. 
Vinen har flott syre, ditto balanse og lang lengde. 

Gyllen på farge. Tørket aprikos, ferske pærer, nøtter og honning. 
Høy syre, fruktig og frisk i munnen, lang. Elegant, kompleks, dyp. Magisk vin som setter spor! 

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Nicolas Joly
Årgang	1980
Land	Frankrike, Loire, Savennieres Coulee-de-Serrant
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	15 %
Syre	3,7 %
Sukker	5,0 g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør