Italia

Storfe

Lam og sau

Storvilt

Småvilt og fugl

Nebbiolo

Vespolina

Ioppa

Ioppa Ghemme

Piemonte

Rødvin

Ghemme

Lys rubinrød farge. Dufter av røde bær, fat, noe skogtoner, krydder, te. God konsentrasjon og fin syre. Middels lengde. Tanniner som sitter.

Expert

WSET 3

Rund og skarp lukt av kirsebær, bringebær og krydder. Rund og utviklende smak, myeee taniner. Lang land og høy kompleksitet.

Amatør

Mursteinsrød
Nesen medium intensitet, modne sorte og røde bær - bjørnebær, kirsebær, herbal, lær, tørket kjøtt
Smak saftig rød frukt, høy syre og tannin, medium alko, medium pluss kropp og god lengde
God og noe utviklet, trenger følge av mat for å hanskes med stramme tanniner

I glasset er den middels rubinrød med et tydelig brunskjær (som ikke er uvanlig for nebbeviner med alder). 
I nasen får vi kirsebær/mandel, nype, te, litt tørket frukt, urter og krydder. 
I gapet er det først nypen som treffer, deretter kirsebær, tørket frukt, urt og krydd. Også litt antydning til balsamisk, tre og tjære. 
Vinen holder godt på frukten til å være 17 år gammel. 
På struktur er den tørr, og syren er en god bærer gjennom hele smaksprosessen. alkoholen på 13,5% er ikke påtrengende. Tanninene er avslepne og smooth, men sier fra på en vennlig måte hvis du prøver å lage tivoli i kjeften. Medium fylde, men god lengde!
Alt i alt en leskende og elegant vin med de fleste særtrekkene for en Nebbiolo med noe alder (så har den også 20% Vespolina….).
Kan enda holde noen få år til. Passer til et vell av kjøttretter. 

Deep garnet. Cherry, tobacco, mushroom, leather on the nose. On the palate additional smoke, clay and violet. Integrated tannins and long dry finish. Enjoyed this more than my previous bottles which were a bit stale. In a great place now but will for sure hold. 

WSET 2

Dufter av kjeller, høst løv, skog, og med hint av marsipan. 
Smaken innleder med et modent nebbete preg. Der det er toner av svisker, moden frukt, og formaldehyd. Mellompartiet er syrefrisk og med avslipte tanniner. Ettersmaken er av jordbunn, mose og med en moden kirsebærsyrlighet som sitter i, i flere minutter, fortsatt noe lett tørrstoff i finishen.

Kategori	Rødvin
Polnummer
Produsent	Ioppa
Årgang	2015
Land	Italia, Piemonte, Ghemme
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13.5 %
Syre	5,8 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Testutvalget
Grossist	Winemarket AS
Transportør	Vectura AS