Hellas

Lyst kjøtt

Småvilt og fugl

Grønnsaker

Storvilt

Svinekjøtt

Xynomavro

Thymiopoulos Vineyards

Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro

Naoussa

Rosévin

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2021

La oss stoppe opp et minutt og hylle denne vinen og dens vinmaker! 
Thymiopoulos lager nydelige viner til veldig gode priser. 
Med vingårder på 450-650 moh i et varmt kontinentalt klima kjøles vinrankene ned i oppi høyden. 
Resultatet er et godt utgangspunkt med gode råvarer og når man legger til godt håndverk får vi denne nydelige rosévinen. 
Kanskje Vinmonopolets beste rosevin? 
Med en delikat og nydelig oransjerosa farge, duft og smak av nyper, roser, urter, appelsin og jordbær. 
Har du ikke smakt så er dette absolutt noe å notere seg for å kjøpe inn og nyte i solen, alene eller til mat. 
Nyt! 


Og du, et lite tips-den tåler veldig godt å ligge i kjelleren noen år også. Jeg testet i påsken en jeg hadde hatt liggende noen få år i kjelleren og den hadde utviklet seg veldig positivt. Så har du anledning og tålmodighet så kan du teste det også.

WSET 3

Lys, nesten oransje.
Med intens på duft, nyper, rips, syrlig bringebær og mineraler.
Tørr, med+ syre, medium alkohol og medium + kropp.
Noe grippy, nesten tannisk. Nydelig munnfølelse.

Bra konsentrasjon, presis syrlighet, og mineralitet. Hadde vært gøy å prøvde denne litt utviklet for å bygge litt kompleksitet.

Må vel være en av de beste rosé vinene på markedet, virkelig godt kjøp☺️



Dyp lakserød på farge.

Ren, middels intens på nesen. Litt utviklet, dufter av kirsebærstein, jordbær, fersken, roseblader, nype, rabarbra.

I munnen har den en fruktig inngang, den smaker av jordbær, grapefrukt, fersken, appelsinskall. Middels avslutning med litt struktur i.

Mye vin for pengene, passer til f eks laks, lyst kjøtt.

Sommelier

Amatør

Fruktig, og fyldig. Passer godt som vin til litt «tyngre» mat

Fin oransje farge, veldig kjent duft av ripssaft (da mine foreldre kokte ripssaft selv da jeg var liten), kort, men balansert smak. Litt utradisjonell rose, men god! 

Fruktig med hint av jordbær og appelsin. Fyldig og fin smak med et snev grapefrukt. Dyp og fin farge!

Mursteinsrød rosé med smak av jordbær og rips

Tre år eldre enn nåværende årgang på det norske markedet. Og jeg synes den var enda kulere, egentlig. Men når man tenker over det, er det jo ingen overraskelse heller. Kan si som så at klarer du å holde fingrene av fatet i sommer og la et par flasker ligge et par år, vel, da er du «in for a treat». 

Utrolig parfymert duft av moden grapefrukt, klementinskall, tørka aprikos, tørka blomster og barnål. Saftig og frisk, nydelig balansert, moden og tørka frukt på smak med bra lengde og tydelig lite grep i avslutninga.

Kategori	Rosévin
Polnummer
Produsent	Thymiopoulos Vineyards
Årgang	2021
Land	Hellas, Naoussa
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	6,1 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Basisutvalget
Grossist	Vinarius AS
Transportør	Cuveco AS