Frankrike

Skalldyr

Fisk

Lyst kjøtt

Chardonnay

Dom. Hubert Lamy

Hubert Lamy Saint-Aubin Premier Cru En Remilly Blanc

Burgund

Hvitvin

Saint-Aubin

Apostrophe

Dagens viner fra Domaine Ramonet overdøver sashimi med tannkremaktige mintaromaer. Lamy er klokkeren. Knivskarp og presis chardonnay. Uparfymert floral, hvit frukt, saltstein og sitrus. Perfekt balanse og fatbruk. Imponerende levert i en årgang der frosten reduserte normalavlingen med 90 % (95+)

Expert

At Maaemo, our focus is on a complete experience. In doing so, we want to highlight the relationship between the raw produce, and the finished product.

Maaemo Restaurant

med nydelige florale toner viste like ren hvit frukt - snev av glassepler - perfekt balansert med genial fatbruk - saltstein - lang finish

Sommelier

Amateur

Gul med grønnskjær på farge
Tett og energisk frukt med bra syre. Mineralsk. Nydelig integrert eik
Veldig konsentrert og lang
Drukket til smørflyndre og kaperssmør. Magisk

Virkelig intens vin - reduktiv duft med en steinete, saltaktig finish. Definitivt overkill til maten, men så er det av og til godt med litt for mye av det gode også

Amatør

WSET 1

En veldig velbalansert vin med nydelig syre, ren, intens hvit og gul frukt, subtil skifer. Siste flaske på Beijing Palace. Et godt kjøp! Bedre enn 2018 - vi får vente på «superåret» ‘19..

Sitrus, akasie, honning, lime, sitron, stein. Litt såpe. I munnen både grønt og rødt eple. Litt for modne sopptoner. God konsentrasjon. God syre. Kompleks og lang. Godt mineralsk preg. Godt eksempel på lagringsdyktighet.  Klapper sammen etter en time i glasset

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Dom. Hubert Lamy
Årgang	2021
Land	Frankrike, Burgund, Saint-Aubin
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør