Italia

Storfe

Lam og sau

Storvilt

Småvilt og fugl

Nebbiolo

Giacomo Anselma

Giacomo Anselma Barolo Vignarionda Riserva

Piemonte

Rødvin

Barolo

Kirsebær, plommer, lær, urter, anis, roseblader og tjære over et jordlig preg som fungerer som bass i nesen. God, moderat friskhet. Veldig muskuløs kropp, men samtidig lett til beins - føles aldri tung eller sedat. Konsentrert, balansert og kompleks. Begynner å vise lagringsaromaer. Tanninene er noe nedslipt, men har fremdeles et behagelig bitt i seg. Flott Barolo - glad jeg har flere!

WSET 2

Moden frukt, kirsebær, lær, mandler og sopp. 
Fløyelsmyk frukt med integrerte tanniner og en balansert syre. Konsentrert, men samtidig delikat, med en god lengde.

Masse raude bær på nasa, lett raudbrun farge, heftig syre og konsentrasjon. Faste og tydelige tannina, men svært elegant. Veldig god lengde. Fortsatt en ung vin

Amatør

Amateur

WSET 3

10.12.21

Lukt: moden konsentrert kirsebær, rose, noe tobakk/aske, lakris, noe alkohol.   Vanilje. Oljete.
Deilig lukt.

Smak: bærlig innslag, kirsebær, bygger videre i midtpartiet med noe clay pot.
Avslutning med mint, kirsebær, lakris. Tanninene er mye, og er nesten en del av smaken. Ødelegger litt for strukturen. 

Expert

en meget bra tradisjonell barolo. begynnende moden med nydelige integrerte tanniner og en moden frukt på smak. spennende å følge denne. 

WSET 1

Dette er en av de beste Baroloene jeg har smakt. Fantastisk! 

The nose is fruity with cherries and blackcurrants. There are also red roses, leather, tobacco, bark, mint and dark chocolate. It is very complex and exciting. 

The palate is medium-bodied, clean, intensely fruity and medium-acidic. The tannins are soft and well integrated. The finish is long and structured. 

It is lovely to drink now, and pairs perfectly with Flat Iron beef from Wagyu from Røhr Gård and Annies Pølsemakeri. It can be aged for another 10 years, but will probably not be better than it is now.

23.07.20

Farge: litt i overkant gromsete.

Lukt: en liten “dash” av aceton. Er over the hill. Får litt jordbærlukt og litt tørket frukt.

Smaken er blass, noe krydder og bær, men er ikke noe friskhet.

Lukt: Tørket fiol, tjære, tørkede moreller og kirsebær, trøffel, espresso, våt jord. Smak: Silkemyk munnfølelse som balanserer perfekt på en sterk ryggrad tanniner. Fortsatt ung.

Kategori	Rødvin
Polnummer
Produsent	Giacomo Anselma
Årgang	2011
Land	Italia, Piemonte, Barolo
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør