Is this your place? Use Vinify to automatically generate a digital (and physical) wine list with our new technology. Then users can search and filter your wine list, and you get a modern wine cellar management tool.Contact us
Middag på Fish&Cow
Til dessert fikk vi en hvit sjokolademousse med tindved, hvit sjokolade, brunsj og oxalis. Til denne fikk vi i år som i fjor en dessertvin fra Tschida i Østerrike, men i å...Read more
Middag på Fish&Cow
Hovedretten var en nydelig skrei-rett. Til denne fikk vi La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2021 som ble servert av Michele som representerer vingården. Denne vinen var et h...Read more
Middag på Fish&Cow
Forretten var en kremet soppsuppe med konfitert løk, sprø sopp og gressløk. Til denne fikk vi en Gruner Veltliner fra Sepp Moser i Kremstal.
Vinen hadde den umiskjennelige...Read more
Dyp lakserosa. Pene bobler og energisk mousse.
Fremstår litt lukket på nese men aromaer av nype, jordbær og kamfer dominerer.
Fortjener mer tid men etter 20 min i glasset fremstår den mer...Read more
Gylden. Fin strøm av bittesmå bobler.
Åpnet seg raskt opp og leverte en nese dominert av sitronskall, grønne epler, kanel og et snev av sjøsprøyt.
Friskt anslag. Intens og kalkete. Begynn...Read more
Dyp og tett i fargen.
Toner av mørke bær og plommer på duft.
Medium fyldig, behagelig munnfølelse med fine bløte tanniner og medium syre.
God lengde og fin balanse.
Blanding av syrah, mer...Read more
Dette er TBA med bobler sa en venn.
En god flaske. En oppvisning i tertiære aromaer. Nøtter, honning, sukat, appelsinmarmelade, kamomille, kaffe, balsamico, fennikel.
Ypperlig munnfølelse...Read more
Flott, gyllen farge med dyp men ikke tung nese av sitrus, appelsin mot kaffe og fat.
Intense små bobler som følger perfekt opp et rikt, sitruspreget og dypt smaksbilde som sitter lenge i nebb...Read more