Is this your place? Use Vinify to automatically generate a digital (and physical) wine list with our new technology. Then users can search and filter your wine list, and you get a modern wine cellar management tool.Contact us
Denne har lagret fint! Mye nøtter og bakst. Vesentlig mer utviklet enn 08som vi hadde bare for noen måneder siden. Mindre frukt og mer kompleksitet og utviklet. Fremdeles bra med syre og muli...Read more
Frisk og pent utviklet riesling med en anelse restsødme som står fint til litt spice i maten. Duft av petroleum, honning, aprikos og bakt sitron. Lang ettersmak.
Overraskende grønn, noe forsvinner med luft, men likevel enn bitter undertone på en ellers fruktig moselriesling, akkompagnert av rensende syre. Grønn i aroma, med anelse mineralitet. Brennes...Read more
En del rundere enn farsan sin stil, kan hinte om noe «sur lie». Frisk syre, middels alkohol, rund munnfølelse. Tørr. Grønt gress og grønnsak, lime og sitron med eple, asparges, vårlig norsk «...Read more
V19
N°07967
Deg:14/02/2023
Nesen gir syrlige rødbær og florale noter av appelsinblomst. Søtlig toppnote av rykende varm svart kaffe. Mandel og Svakt appelsin. Lett krydderpreg med brent kane...Read more
Dette var en helt spesiell vin opplevelse. Litt alder pluss en ekstremt god vinmaker gjør dette til noe unikt. Kompleks og godt balansert som den må være med 14% alkohol (som absolutt ikke me...Read more
Lys gul på farge, klar og ren. Lekker krisp chablis med dufter av blomster, grønne epler og lime zest.
Lett og elegant munnfølelse med mineralsk preg, dette lett saltaktige og med nydelig ba...Read more
Rød rubin på farge, klar, ren, transparent.
En elegant og delikat nebbiolo med duft av fioler, røde bær og hint av tjære.
Lett og delikat i munnen med bra syre og lette tanniner. Vinen er i...Read more
Kveldens overraskelse. Personlig var jeg redd for Ox eller at en village fra 15 ikke skulle prestere helt.
Kaldt salt smør. Både sinnsykt salt og med sinnsykt bra syre. God kompleksitet med...Read more
Gitt blindt av undertegnede til resten av bordet.
En utrolig sødmefull-esque munnfølelse og duft. Øyeblikkelig blir jeg i tvil på om jeg har fått rett eller om gamle sjefen skal kødde med me...Read more
Ikke heeelt samme vin, men nærmeste man kommer.
Cédric Bouchard - Roses De Jeanne
Oenotheque Personelle - La Haute Lemblé
récolte 2009 - Dégorgement 2013
Si...Read more
En liten pnp i glaset før resten gikk på karaffel. Første møte beskrives i fire steg:
1. Enorm duft av dei reineste, mest konsentrerte solbæra du kan finne. Floral med rose, hibiscus og appel...Read more
Sjø til hundre. Salt. Kalk. Østers. Sitron og litt annen sitrus. Lime. Eplemost. Smørblomstfloral?
Middels++ syre.
Nesten gjennomsiktig i farge.
Ekstrem lengde og konsentrasjon. Utvikla s...Read more